aspic requintado em uma mesa festiva - isto é, naturalmente, a língua. Como fazê-lo corretamente e bem mais adiante neste artigo.
Conselho: para dar uma clara geléia necessariamente filtrá-la através de uma peneira fina ou gaze.
língua Jellied receita
ingredientes:
Idioma - 1 pc;.
pó de gelatina - 2 colheres de sopa;.
Cebolas - 1 pc;.
cenouras de tamanho médio - 1 pc;.
folha de louro - 2 folhas;.
sal - a gosto;
pimenta preta - 5-7 ervilhas.
preparação:
1. Carne de porco ou carne língua pode ser completamente lavados, arranhada com uma faca, corta o selo, se for verificado.
2. Cenouras e cebolas de limpar.
Cebola cortada em 4 pedaços.
Coloque em uma panela grande de linguagem, legumes, especiarias.
Você pode adicionar a salsa para o sabor.
Despeje tudo em água fria, coloque em fogo alto e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.
Retire os legumes e folha de louro, língua cozinhar mais uma hora até ficar macio.
3. Verifique a disponibilidade da linguagem pode ser, ele perfura com um garfo. Se a ficha deve ir facilmente - a linguagem está pronto.
Tirá-lo da panela. Que a linguagem do filme é melhor limpo, legal, tomar banho de água gelada.
4. linguagem clara.
Com uma faca afiada cortar a língua sobre as fatias mais finas.
5. As placas planas com altos lados para espalhar pedaços de refeições linguagem e decoração futuras.
Para a decoração você pode usar as flores de cenoura, frutas vermelhas (amora, lingonberry, cranberry), ervas.
6. Para preparar o recheio take caldo, que foi feito na língua e dissolver a gelatina na mesma.
Agita-se até que a gelatina esteja completamente dissolvida, filtra-se através de um peneiro ou musselina.
Despeje o caldo linguagem e quadros na geladeira por 2-3 horas antes de endurecer.
Outra forma de preenchimento - regada caldo de gelatina linguagem em partes, cada vez permitindo o caldo um pouco de congelamento e derramando novamente.
Banhada dessa maneira a carne não secar e mantém a sua forma.
Bom apetite!
Como este?
por favorAssineno meu canal e colocar como!
Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!