Bolos de lanche são sempre populares. E já na época das hortaliças é geralmente a melhor opção, tanto para uma festa como para qualquer refeição.
Vou te contar como diversificar um lanche de abobrinha com fotos.
Eu faço bolos de abobrinha assim:
Lave as abobrinhas jovens e rale em um ralador médio. Esprema o suco, sal. Bata 1-2 ovos e misture com as abobrinhas.
Depois pode adicionar farinha, queijo ralado, alho, ervas ou uma mistura de maionese com semolina - tudo depende da sua imaginação e desejos.
Às vezes, até coloco carne picada ou um fígado enrolado em um moedor de carne.
Frite os bolos em uma frigideira untada por 5 minutos de cada lado. As panquecas de abóbora planas resultantes são nossos biscoitos amanteigados.
Bolo de abobrinha com queijo e tomate
Unte cada bolo com maionese, polvilhe com queijo ralado e alho picado.
Dobre um em cima do outro e, adicionalmente, passe por um bolo com fatias de tomate.
Se for feito com bolinhos quentes, o queijo derrete e você fica com uma delícia!
Bolo de abobrinha com cenoura e cebola - clássico
Frite a cebola e a cenoura em tiras no óleo vegetal até dourar. Tempere com sal e pimenta.
Unte os bolos com maionese ou creme de leite e cubra com fritura. Seria bom manter o bolo pronto montado em um forno quente por 10 minutos.
Bolo de abobrinha com queijo defumado e pepino
Nesse caso, o queijo é linguiça. Além de pepinos frescos e alho. Rale tudo.
Unte os bolos com maionese, polvilhe com alho, queijo e pepino.
O resultado é um sabor fumado muito interessante.
Bolo de abobrinha com salmão rosa ou comida enlatada
Frite a cebola ao meio argolas. Ferva ou asse filés de salmão rosa ou outro peixe de ossos baixos.
Coloque uma camada de cebola frita em cada crosta de abobrinha, depois uma rede de maionese e peixe. Pode ser complementado com queijo ralado, mas muito saboroso sem ele.
Recolha o bolo, leve à geladeira e deixe de molho por algumas horas.
Come instantaneamente!
Bolo de abobrinha com queijo derretido e caviar de capelim
É simples - misture o queijo derretido com um frasco de caviar de capelim ou use o caviar pronto em um molho cremoso.
Espalhe em bolos em vez de maionese.
Acontece muito interessante!
Bolo de abobrinha com cogumelos
Frite separadamente os cubos de cebola e os cogumelos picados. Também fica delicioso com picles, mas cogumelos fritos são demais!
Nesse caso, a maionese é melhor misturada com creme de leite ou com baixo teor de gordura.
Bolo de abobrinha com frango ou carne - para homem!
Este é o bolo mais difícil em termos de enchimento e execução, mas ao mesmo tempo é o mais delicioso. Absolutamente todos os homens de qualquer idade o varrem da mesa. E se você não adicionar alho, as crianças vão pedir suplementos.
As camadas aqui são: cenoura frita com cebola, queijo ralado, frango picado frito ou carne (pode-se picar frango defumado ou bacon), e ainda fazer uma camada com cogumelos fritos.
Unte bem tudo com creme de leite ou maionese, coloque em um bolo, polvilhe com queijo e certifique-se de levar ao forno por 5-10 minutos para que tudo fique bem conectado.
Incrivelmente satisfatório, simples e delicioso!
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