Delicadas, arejadas com uma acidez leve e agradável - essas panquecas são deliciosas! Eles podem ser servidos com mel, geleia, ghee ou creme de leite.
Ingredientes:
300 ml de kefir
350 gr. farinha
1 hora eu. refrigerante
suco de limão e raspas opcionais
5 colheres de sopa. eu. Saara
0,5 colher de chá eu. sal
óleo vegetal para fritar
Como cozinhar:
1. Mantenha o kefir fora da geladeira por 20-30 minutos. Em seguida, despeje em uma tigela funda, adicione o bicarbonato de sódio e deixe por 5 minutos.
2. Lave o limão e regue com água a ferver. Retire as raspas do limão com um ralador e esprema o suco da metade.
3. Despeje as raspas no kefir e despeje o suco de limão. Adicione também açúcar e mexa levemente.
Uma camada fofa de bolhas aparecerá na superfície da mistura de kefir - deve ser assim.
4. No final, acrescente a farinha peneirada à mistura.
5. Sove a massa até ficar homogênea para que fique bem arejada e lisa.
6. Aqueça a panela, unte o óleo e comece a espalhar 1 colher de sopa. eu. massa em forma de panquecas. Eles incham muito bem e tornam-se viçosos diante de nossos olhos.
Asse os produtos até dourar em ambos os lados.
Desfrute de sua refeição!
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