Salsichas grelhadas especiais agora podem ser compradas em qualquer departamento de carnes. E é assim que você pode torná-los ainda mais saborosos.
Ingredientes:
1-1,5 kg de repolho branco
1 cabeça de cebola
2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate
1 hora eu. sementes de coentro ou cominho
2 folhas de louro
óleo vegetal
0,5 colher de chá eu. Pimenta preta da terra
sal
Como cozinhar:
1. Pique o repolho e a cebola em tiras e frite levemente em óleo vegetal. Em seguida, reduza o fogo e cubra a panela com uma tampa.
Cozinhe até que o repolho esteja quase macio. Despeje um pouco de água se necessário.
2. Adicione a pasta de tomate, sal, pimenta, louro e coentro (cominho) ao repolho. Cozinhe por 3-5 minutos.
Se usar 1/3 de chucrute, fica com um sabor diferente, mais picante e "alemão".
3. Frite as salsichas grelhadas separadamente em óleo vegetal. Certifique-se de que os pica com um garfo em vários locais antes de os fritar.
Você precisa fritar até ficar macio e para que apareça uma bela crosta.
4. Transfira as linguiças fritas quentes para uma panela e coloque o repolho, pressionando-as no repolho com uma espátula.
Escureça o prato por mais 5-7 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe sob a tampa por mais 10-15 minutos, para que tudo se combine em sabor e aroma.
O prato pronto pode ser servido imediatamente.
Desfrute de sua refeição!
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