Amado por todos e tão diferente, mas por algum motivo essa diferença só depende do líquido - kvass, kefir, água mineral, soro, tan...
Você já tentou mudar a própria mistura? Eu sim! Eu compartilho as mais deliciosas variações da mistura de okroshka.
Mistura de okroshechnaya com aipo
Ingredientes:
2 talos de aipo (3-4 podem ser usados)
1 pepino
cebolas verdes
tempero fresco
2-3 ovos
200 gr. linguiça meio defumada (Cracóvia, carne de porco, ucraniana)
sal
Como cozinhar:
1. Pique o endro e a cebola finamente e triture com os ovos cozidos e o sal.
2. Pepino e salsicha - cortados em cubos.
3. Moa o aipo com tiras muito finas e esfregue levemente com as mãos.
4. Misture tudo em uma panela. Despeje com kvass ou kefir. Você pode adicionar creme de leite e mostarda a gosto.
Sirva uma batata quente com uma mordida.
Apreciar!
Mistura Okroshechnaya com rabanete (nabo) e frango defumado
Ingredientes:
1 rabanete verde médio ou 2 nabos amarelos médios
1 cacho de endro
0,5 cacho de cebolas verdes
2-3 raminhos de manjericão (melhor do que verde)
2 pepinos
1 coxa de frango defumado ou 2 coxas
3 ovos
sal
Como cozinhar:
1. Descasque e rale os nabos ou rabanete com muito cuidado e rale. Adicione algumas pitadas de sal e esfregue bem com uma colher ou com as mãos. Deixe por 10 minutos.
2. Retire o frango da pele e dos ossos, corte em cubinhos.
3. Pique e moa as verduras com um rabanete descansado.
4. Rale os pepinos ou corte em cubos. É aconselhável limpá-lo da pele dura.
5. Corte ou esmague os ovos com um garfo.
6. Combine tudo, misture, sal a gosto.
É especialmente delicioso com kvass rústico de centeio (branco), com soro de leite ou com água mineral. Mas então você precisa adicionar creme de leite.
E batatas separadamente, inteiras, quentes, em um prato grande.
Deleite!
Mistura okroshka com carne de porco e cogumelos
Ingredientes:
1 cogumelo enlatado (picado)
200 gr. carne cozida ou frita (sobras de churrasco - geralmente incrível!)
2 ovos
um monte de verduras de endro, salsa e cebola
2 pepinos
3-4 batatas (cozidas)
sal
rábano de mesa
Como cozinhar:
1. Esfarele ou pique a carne.
2. Corte batatas, pepinos e ovos em cubos ou rale.
3. Pique as verduras.
4. Coloque todos os ingredientes preparados em uma panela. Despeje o líquido de uma jarra de cogumelos. Coloque os próprios cogumelos em uma tábua e pique em tiras.
5. Mexa a mistura, sal. Adicione 1 colher de sopa. eu. raiz-forte. Despeje kvass ou whey.
Okroshechka muito saboroso acaba!
Bom apetite!
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