Você gosta de banha? Hoje estamos compartilhando receitas secretas de banha salgada. Prepararemos diversos pratos que irão surpreender, saturar, beneficiar a sua saúde e agradar a todos.
A banha é um produto gratificante e benéfico. É muito útil para pessoas de todas as idades e, se o usar com moderação, não terá contra-indicações.
E, claro, no inverno não há lugar sem bacon. Não importa que quase não haja neve fora da janela e que esteja úmido o tempo todo. Pelo contrário, a banha em climas sombrios sem sol é o prato mais relevante e necessário.
E quantas coisas deliciosas você pode cozinhar com isso e não listar.
Por exemplo, lanches.
Aperitivo "Selyanskaya spread" com alho
Ingredientes:
300 gr. bacon salgado
1 cabeça de alho
1 cacho de endro fresco
Preparação:
1. Descasque e rale o alho. Pique o endro bem fino.
2. Corte o bacon em rodelas sem pele e pique junto com o alho e o endro. Você pode adicionar 1 colher de chá. eu. páprica moída.
3. Coloque a propagação resultante em um frasco com tampa. Sirva sobre fatias de pão de centeio e saboreie.
Ou aqui: bolinhos incrivelmente saborosos e de dar água na boca, onde o recheio incomum se combina de forma ideal com a massa mais delicada.
Bolinhos com bacon e batata crua
Ingredientes:
1 kg de batatas
250 g bacon salgado
2 cebolas
0,5 colher de chá eu. Pimenta preta da terra
500 gr. farinha
220 ml de leite
ovo
2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
sal
Preparação:
1. Peneire a farinha em uma tigela funda, acrescente o ovo e o sal a gosto, despeje o óleo vegetal e o leite.
Sove a massa, cubra a tigela com filme plástico e deixe sobre a mesa por 20 minutos.
2. Descasque a banha salgada do sal e da pele e corte em pedaços.
3. Lave as batatas, descasque e corte os tubérculos em 4-6 pedaços.
4. Descasque e pique a cebola também.
5. Passe as batatas, o bacon e as cebolas por um moedor de carne. Adicione pimenta. Mas não é preciso adicionar sal, pois a gordura já é salgada.
6. Mexa o recheio e, como as batatas soltam o suco, coloque a carne picada em uma peneira e coloque em uma tigela para que o excesso de líquido escorra.
7. Divida a massa em várias partes, enrole cada parte até formar uma salsicha, depois divida a salsicha em pedaços pequenos e enrole-os em bolos achatados.
8. Coloque 1 colher de chá no centro dos bolos. recheio de batata, junte as pontas da massa e aperte.
9. Ferva os bolinhos com banha e batatas em água fervente por exatamente 8 minutos a partir do momento da fervura. Sirva com creme de leite.
E se você está cansado de só banha salgada, sirva assim.
Rolos de banha
Ingredientes:
500 gr. bacon salgado
3 dentes de alho
1 hora eu. pimenta de enxofre moída
1 hora eu. pimenta vermelha moída
1 hora eu. páprica moída
1 hora eu. semente de coentro
Preparação:
1. Esmague os grãos de coentro em um almofariz ou rolo. Você pode usar um moedor de café.
2. Misture coentro moído, páprica, pimenta vermelha e preta
3. Descasque e rale o alho.
4. Corte com cuidado a pele de um longo pedaço de bacon. Corte o bacon ao longo da peça em pratos da mesma espessura. Bacon muito mole é melhor congelar de antemão.
5. Esfregue cada camada de bacon de ambos os lados com alho e cubra com uma camada espessa de temperos, também de cada lado.
6. Enrole camadas de bacon com pãezinhos apertados e embrulhe-as com filme plástico.
7. Coloque os pãezinhos no freezer por 2-3 horas. Os rolos de banha estão prontos.
Corte os rolos de alho e especiarias em rodelas finas e sirva. Guarde o bacon restante na geladeira.
Desfrute de sua refeição!
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