Uma massa incrivelmente simples e saborosa que pode ser usada com qualquer tipo de assado. Claro, ele precisa de 40 minutos para se aproximar, de preferência uma hora. No entanto, em um lugar quente, o tempo passará enquanto o recheio é preparado.
Como rechear as tortas?
O que comer em casa e do que gosta: carne, lagarta do fígado, peixe, purê de batata com cebola frita, arroz com ovo, tomate com queijo, repolho, berinjela assada, queijo cottage com ervas ou passas, maçãs / peras, geléia, frutas vermelhas com açúcar e etc.
Ingredientes:
1,5 xícaras de água morna
4 xícaras de farinha
1,5 colher de sopa. eu. Saara
1 saco de fermento seco ou 50 gr. fresco
0,5 colher de chá eu. sal
0,5 xícaras de óleo vegetal
Como cozinhar:
1. Dissolva uma pitada de açúcar e a mesma quantidade de farinha em 100 ml de água morna, acrescente um saquinho de fermento seco. Mexa tudo e deixe a massa por 15 minutos.
2. Dissolva todo o açúcar e o sal do restante da água morna, com a adição de óleo vegetal.
3. Combine a mistura com o fermento e a manteiga, acrescentando aos poucos a farinha peneirada.
Você pode substituir meio copo de farinha pela mesma quantidade de semolina - a massa ficará macia por uma semana.
4. Sove a massa com as mãos quentes e secas sobre a mesa, não em uma tigela. O resultado é uma massa macia e elástica que não gruda nas mãos e não fica esticada.
Importante! Dependendo do tipo e da qualidade da farinha, você pode adicionar ou subtrair ao amassar, a seu critério.
5. Coloque a massa em uma tigela, cubra com filme plástico e aqueça por 40 minutos.
Tudo, a massa está pronta, a gente corta em bolinhas e começa a assar as tortas com recheio qualquer.
Desfrute de sua refeição!
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