Batatas com carne e cogumelos de uma forma inusitada

E não uma torta ou caçarola, mas uma variação muito interessante do tema purê de batata com carne. Pode ser servido quente ou frio como lanche. É incrivelmente saboroso de qualquer maneira!

Ingredientes:

1 kg de batatas

500 gr. champignon

500 gr. carne moida

2 ovos

sal

Pimenta

queijo

100 ml de leite

2-3 cebolas

alho fresco ou seco

óleo vegetal

Como cozinhar:

1. Corte a cebola em cubos, pique finamente os cogumelos. Primeiro, frite a cebola e depois acrescente os cogumelos. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 10 minutos.

2. Adicione 1 ovo, cebola picada e 1/3 colher de chá à carne picada. eu. alho seco ou alguns dentes de alho fresco prensado em uma prensa. Sove bem a carne picada e bata no fundo da tigela para ficar mais homogênea.

3. Lave, descasque e ferva as batatas em água com sal. Amasse as batatas no purê de batatas com leite e sal a gosto. Você também pode adicionar um pedaço de manteiga, mas você precisará ingerir menos leite.

4. Unte o fundo da assadeira com óleo vegetal.

5. Distribuir a carne picada em forma com a mão úmida como base, formando as laterais e socando. Cubra com cogumelos fritos com cebola, compactando ligeiramente com a mão ou colher.

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6. Em seguida, o queijo ralado em um ralador fino. E a última camada de purê de batata. Coloque cerca de metade do purê de batatas por cima do queijo.

7. Transfira a outra metade para um saco de confeitar, corte a borda e coloque o purê de batata em toda a superfície do prato em forma de cachos ou pontas. Suavize os picos irregulares das batatas com uma colher mergulhada em água

8. Asse o prato por cerca de 1 hora em um forno pré-aquecido a 180 graus.

Recebe uma guloseima suculenta e tenra que pode ser facilmente cortada em porções com uma faca.

Desfrute de sua refeição!

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