Um achado, não receitas! Os idosos serão especialmente úteis - este é um primeiro alimento saudável (sopa, borscht), se você colocá-lo em um caldo e fervê-lo, ou um segundo prato - apenas aqueça-o com arroz, trigo sarraceno ou batatas.
E como os alunos vão apreciar os potes de feijão! By the way, os homens ficam felizes em comer esse feijão em um tomate para um lanche. Verificado!
Opção número 1 - com vinagre ou esterilização
Ingredientes:
1 kg de feijão branco seco
1,5 kg de tomate
1 Colher de Sopa. eu. sal
1,5 colher de sopa. eu. Saara
1 hora eu. Pimenta preta
5 peças. folha de louro
1 xícara de vinagre 3%
Como cozinhar:
1. Lave o feijão e deixe de molho em água fria por 5-6 horas. Em seguida, substitua a água e cozinhe por cerca de 1 hora.
2. Lave os tomates, corte e passe por um moedor de carne.
3. Adicione sal e açúcar ao purê de tomate, ferva.
4. Adicione especiarias ao tomate fervente: pimenta e louro. Você pode adicionar seus temperos favoritos, como pimenta malagueta ou alho e ervilhas ou cravo. Isso mudará o sabor final da peça de trabalho.
5. Coloque o feijão cozido no molho de tomate quente. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, no final o vinagre é colocado e fervido.
O vinagre é opcional, mas é melhor armazená-lo com ele.
Se você não gosta de vinagre, mas não tem adega, o feijão vai precisar ser esterilizado direto nos potes.
6. Arrume os grãos quentes com suco em potes esterilizados, feche as tampas, coloque de cabeça para baixo, cubra com uma manta quente e espere até que os potes esfriem completamente.
Feijão no tomate para o inverno com vinagre ou esterilização pode ser armazenado em um armário escuro no apartamento.
Opção número 2 - cozido no tomate
Ingredientes:
1 kg de feijão vermelho
0,5 kg de tomate
2 cebolas
1 Colher de Sopa. eu. sal superior
1 hora eu. Saara
óleo vegetal
0,5 xícaras de vinagre 9%
folha de louro de ervilhas doces
Como cozinhar:
1. Molhe previamente o feijão e ferva até ficar meio liso (não deve se desfazer e ferver).
2. Corte as cebolas em rodelas e frite em um pouco de óleo vegetal.
3. Transforme os tomates em purê usando um moedor de carne ou liquidificador.
4. Coloque os tomates sobre a cebola e cozinhe todos juntos por 5-10 minutos.
5. Coloque o feijão e a cebola no tomate em um ferro fundido ou assadeira grande. Mexa, adicione sal e açúcar, pimenta e folha de louro.
6. Coloque o molde em um forno quente (180-200 graus) por 30-40 minutos. 4 minutos antes do final, despeje o vinagre.
7. Coloque o feijão quente direto da forma em potes esterilizados e feche com tampas fervidas. Cubra com um cobertor para esfriar e guarde para guardar.
Feliz branco!
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