O peixe é sempre bom! E para os peixes pequenos temos várias opções de confecção - sem cheiros desagradáveis, muito rápidas e incrivelmente saborosas.
Prato - lamba seus dedos!
Ingredientes:
1 kg de capelim congelado
1 hora eu. sal
1 Colher de Sopa. eu. uma mistura de especiarias e ervas (manjericão, pimenta preta, endro, alecrim, açafrão, coentro, gengibre, cominho, curry
óleo vegetal
farinha ou biscoitos
Como cozinhar:
1. Descongele o capelim, separe e lave. Seque um pouco sobre uma toalha de papel.
2. Pré-aqueça o forno a 170-180 graus.
3. Transfira o capelim para uma tigela, acrescente sal, especiarias e ervas secas. Mexa e deixe por 15 minutos.
4. Cubra uma assadeira com papel alumínio, unte com óleo vegetal e polvilhe levemente com farinha ou pão ralado.
5. Coloque o capelim na folha em uma camada uniforme. Para que cada peixe fique no seu lugar. Cubra o peixe com papel alumínio e coloque a assadeira no forno pré-aquecido.
6. Após 15 minutos, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 20 minutos. Sirva o capelim quente ou frio para o lanche.
Dicas culinárias:
o capelim pode ser cozido em uma crosta de farinha, se cada peixe com especiarias for enrolado (empanado) em farinha e colocado em uma assadeira
em uma assadeira, você pode colocar uma camada densa de cebolas em rodelas ou meias argolas e misturar o capelim não apenas com especiarias, mas também com óleo vegetal - você obtém algo como a escama do Mar Negro
o prato pode ser variado - coloque fatias de tomate, pimentão, cebolinha ou raminhos de ervas embaixo do peixe ou sobre ele
Desfrute de sua refeição!
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