Para batatas, é isso. Fazemos preparações de peixe.
Ingredientes:
cavala fresca
2 punhados de cascas de cebola
1 litro de água
5 colheres de sopa. eu. sal
Como cozinhar:
1. Lave a casca da cebola e deixe de molho em água fria por 5-10 minutos.
2. Em seguida, coloque a casca em 1 litro de água limpa, adicione sal e ferva.
3. Mergulhe a cavala eviscerada sem cabeça em água fervente e cozinhe por exatamente 3 minutos. Em seguida, retire rapidamente, esfrie e você pode comer. Bom apetite!
Ingredientes:
0,5 l de água
cavalinha
1 Colher de Sopa. eu. Saara
1 Colher de Sopa. eu. sal
0,5 colher de chá eu. mostarda seca
3 folhas de louro
2 botões de cravo
0,5 colher de chá eu. semente de coentro
1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal
Como cozinhar:
1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto o peixe, e ferva.
2. Ferva a salmoura por 5 minutos, retire do fogo e esfrie.
3. Estripar a cavala, retirar a cauda e a cabeça. Pode ser cortado em pedaços.
4. Coloque o peixe em salmoura. Cubra com uma tampa. Você pode usar um filme ou uma placa. Coloque na geladeira.
A cavala em pedaços ficará pronta em 1-1,5 dias. E a carcaça em 3-4 dias.
Ingredientes:
2 carcaças de cavala
cabeça de cebola
1 copo de água
6 pcs. cravo
3 ervilhas de cada pimenta da Jamaica e pimenta do reino (moer)
sementes de mostarda ou coentro a gosto (esmagar)
2 horas eu. sal com uma pequena lâmina
0,5 horas eu. Saara
2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
2,5 colheres de sopa. eu. vinagre de maçã
Como cozinhar:
1. Descasque a cavala fresca, lave e corte em pedaços. Também é interessante cortar o peixe em filés - cozinha mais rápido.
2. Para a salmoura, ferva a água, acrescente sal e açúcar, acrescente especiarias - cravo, pimenta, coentro, óleo vegetal.
3. Ferva a marinada por 1 minuto em fogo baixo. Despeje o vinagre e retire imediatamente do fogo. Esfriar.
4. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas.
5. Misture a cavala com a cebola e regue com a marinada já fria.
Cubra o peixe com um prato e leve à geladeira por um dia.
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Não é difícil para você, mas estou satisfeito :)))
Obrigado por ler até o fim!