Receita da série "corte tudo e leve ao forno". É preparado sem movimentos desnecessários e qualquer verdura serve.
Ingredientes:
500 gr. polpa de porco com gordura (você pode usar frango, boi ou cordeiro)
4-5 tomates médios
2 berinjelas grandes
1 abobrinha média
3 batatas (grande)
2 pimentões
3 dentes de alho
sal
Pimenta preta da terra
uma pitada de pimenta vermelha
uma mistura de especiarias ou ervas conforme desejado
óleo vegetal
Como cozinhar:
1. Corte a carne em cubos ou pedaços. Tempere cada mordida com sal e pimenta.
Qualquer carne que estiver disponível servirá. Também pode ser pré-frito até formar uma bela crosta.
2. Prepare e lave todos os vegetais, que precisam ser descascados e cortados em cubos iguais. É muito importante!
Passe o alho por uma prensa. Se houver verduras, corte-as também.
3. Misture os legumes e o alho, sal e tempere com pimenta. Adicione ervas ou mistura de temperos.
4. Em uma assadeira funda, polvilhe 2-3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.
5. Coloque a maioria dos vegetais em uma assadeira, cubra com pedaços de carne e cubra com todos os vegetais restantes.
6. Coloque a forma em um forno pré-aquecido a 180-190 graus por 1,5 horas.
Sirva o prato acabado quente, na forma.
Acontece que é um prato muito suculento, aromático e absolutamente nada pesado.
Tente você mesmo!
Você gostou do artigo?
inscreva-se no canal "Notas culinárias sobre tudo"
E nosso Yandex. Mensageiro <<< Clique aqui!
Não é difícil para você, mas estou satisfeito :)))
Obrigado por ler até o fim!