#games A carne é macia com sabor picante e as batatas crocantes. #cardápio
Ingredientes: carne de porco, batata, cebola, queijo, óleo vegetal, manteiga, sal, pimenta Para marinada: alho, gengibre fresco, mel, molho de soja, suco de limão
Método de cozimento:
Lave um pedaço de carne, seque-o, faça alguns cortes, polvilhe com um pouco de sal e pimenta. Passe o alho por uma prensa, rale um pedaço de gengibre, esprema o suco de limão. Misture todos os ingredientes para a marinada. Rale a carne e deixe marinar por 30 minutos.
Descasque as batatas, divida ao meio, sal, pimenta, despeje o óleo vegetal, misture. Pique a cebola grosseiramente, adicione às batatas.
Quando a carne estiver marinada, coloque pedaços de manteiga entre os cortes. Coloque a carne na manga, ao redor das batatas, amarre a manga dos dois lados. Perfure a manga em vários lugares para liberar o vapor.
Asse no forno a 200° por 1,1 horas. Em seguida, corte a manga, polvilhe as batatas com queijo ralado e leve ao forno por mais 15 minutos. Coloque a carne acabada com batatas em um prato, polvilhe com ervas.