Nunca há repolho demais, bem como costura para uso futuro. Portanto, coloque a receita em prática e seja útil!
Ingredientes:
1 kg de couve-flor
1 kg de tomate
2 pimentões
1 hora eu. endro seco (pode ser substituído por meio cacho de fresco)
0,5 vagem de pimenta
1 hora eu. mistura de pimenta
1 hora eu. coentro
2 colheres de sopa. eu. sal
6 colheres de sopa. eu. vinagre 9%
3 colheres de sopa. eu. pasta de tomate
Como cozinhar:
1. Primeiro você precisa fazer um molho de tomate para o repolho. Para fazer isso, lave e corte os tomates em 4 pedaços, corte o talo.
2. Descasque os pimentões das sementes e corte em pedaços grandes.
3. Coloque a pimenta e o tomate em uma panela, acrescente um pouco de pimenta amarga com rodelas, sal e endro com pimenta moída.
4. Adicione meio copo de água aos vegetais. Feche a panela com uma tampa, cozinhe os legumes em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
5. Moa os vegetais cozidos no liquidificador até formar o molho de tomate. Adicione a pasta de tomate.
6. Aqueça o molho até ferver. Adicione o coentro. Você pode adicionar folha de louro e pimenta ou pimenta da Jamaica.
7. Lave a couve-flor, desmonte em inflorescências e corte os talos duros.
Importante! O repolho deve ser cortado em pequenas inflorescências, de forma que seja conveniente picá-las com um garfo e comer.
8. Despeje o repolho no molho de tomate quente. Mexa e cozinhe em fogo baixo após ferver por mais 10 minutos.
9. Despeje o vinagre em uma marinada fervente com o repolho, misture e ferva por 2-4 minutos.
10. Enxágue e esterilize os frascos. Ferva as tampas.
11. Encha os potes com repolho e despeje sobre a marinada fervente. Enrole a preservação com tampas. Vire todos os potes de cabeça para baixo e cubra com um cobertor para mantê-los aquecidos por mais e mais tempo.
Coloque as peças acabadas em um local fresco para armazenamento.
A couve-flor aromática no suco de tomate é deliciosa, simples e saudável. E também esse repolho será um excelente lanche em qualquer época do ano.
Desfrute de sua refeição!
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