Um produto único é este feijão. É nutritivo, contém muitas vitaminas e é delicioso. Mas sabemos tudo sobre ela?
O que... feijões?
Claro, esses são os feijões que os humanos comem há mais de 5.000 anos. A pátria do feijão é a Índia, assim como as Américas do Sul e Central. O feijão também é mencionado em registros chineses que datam de 3000 aC.
O feijão não é apenas comido, mas também usado para fazer xampu ou pó facial. Os fabricantes japoneses conseguiram isso.
Eu me pergunto o que a ciência sabe sobre 230 tipos de feijão, mas comemos apenas alguns deles.
Mais populares - Total 4 variedades:
verde ou aspargo - a própria vagem e seus grãos são comestíveis
vermelho - possui alto valor nutritivo, mas pertence à categoria das plantas tóxicas, portanto não deve ser consumido cru
branco - menos valioso em termos de alimentos, e seus grãos enrugam quando ficam na água por muito tempo
tolet - também chamadas de "línguas dracônicas", por apresentar vagens variadas de amarelo-púrpura com sementes verde-oliva, após tratamento térmico a casca adquire coloração amarela e estrutura densa
Benefícios nutricionais do feijão
A composição desses grãos é balanceada e disso é o mais importante. O feijão contém muita proteína, que é igual em valor nutricional à proteína da carne. Isso é 100 gr. o feijão pode substituir a mesma quantidade de pratos de carne.
Além disso, o feijão é rico em aminoácidos essenciais para o corpo humano, graças a ele os pratos de feijão são muito bem absorvidos por pessoas saudáveis.
Como já sabemos, o feijão pode ser de diferentes tipos e, dependendo disso, seus grãos podem conter alto teor de minerais: cálcio, magnésio, potássio, fósforo e oligoelementos - zinco, enxofre, cobre e dr.
Conclusões! O feijão é muito gratificante, mas com poucas calorias. É uma fonte importante de muitos nutrientes e pode ser usado como substituto da carne durante o jejum ou dieta.
Feijão para a saúde
É claro que qualquer um de nossos alimentos ou produtos afeta o estado do corpo.
Devido ao seu alto teor de ferro, o feijão é incrivelmente benéfico para a anemia. Seus grãos contêm muitas vitaminas B, bem como A, C e PP.
Os feijões são especialmente úteis para as mulheres porque contêm uma grande quantidade de vitamina E, que é um antioxidante e ajuda a manter a juventude.
E para todas as pessoas em geral, a vitamina E é útil na medida em que é ela quem mantém as paredes dos vasos sanguíneos jovens e elásticas, o que significa que evita a ocorrência de doenças cardíacas e vasculares.
Também há vitaminas A e C no feijão - a primeira ajuda a melhorar a visão e a segunda a imunidade.
Há muito que se conhece os benefícios do feijão para as doenças renais, uma vez que a utilização de pratos à base de feijão tem propriedade diurética e purificadora.
Guisados ou saladas com feijão são recomendados para o cansaço e fadiga. Uma decocção de feijão ajuda a restaurar o corpo em caso de esgotamento nervoso e estresse.
A propósito, não só os feijões são úteis, mas também as cascas secas das vagens. A infusão forte reduz o açúcar no sangue na diabetes mellitus.
Conclusões!
O feijão é digno de sua dieta regular. Pelo menos uma vez por semana. Afinal, é tão saudável e nutritivo.
Desejo a todos saúde e paciência! Tudo vai ficar bem!
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