Tomamos massa folhada, geléia, queijo cottage, maçãs e tudo o que está em sua cozinha e... criamos doces incríveis para o chá!
Tortas folhadas com cerejas e requeijão
Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada (500 gr.)
200 gr. coalhada
3 colheres de sopa. eu. Saara
uma pitada de vanilina
ovo
1 xícara de cerejas congeladas ou morangos de geléia sem caroço
1 Colher de Sopa. eu. amido
açúcar de confeiteiro para servir
Preparação:
1. Descongele a embalagem de massa folhada seguindo as instruções do fabricante. Abra a massa em camadas não muito finas e corte em quadrados.
2. Passe o queijo cottage esfarelado em um moedor de carne ou triture no liquidificador com açúcar e baunilha. Junte um ovo cru e bata novamente.
3. Escalde um copo de cerejas congeladas com água fervente e deixe escorrer o suco. As cerejas congeladas precisam de alguma doçura. Suficiente 1 colher de sopa. eu. Sahara.
Se for usada cereja feita de geléia ou compota, o açúcar não é necessário. E água fervente também, mas do líquido você deve segurar essas bagas um pouco em uma peneira sobre uma tigela.
4. Despeje o amido nas bagas, misture ligeiramente.
5. Coloque o recheio de requeijão de um lado do quadrado de massa, dobre a borda e enrole a massa como "shawarma" em um rolo com fundo. Coloque 1 colher de chá no pacote resultante. eu. cerejas.
6. Coloque os folhados em uma assadeira forrada com papel e pincele com gema de ovo.
7. Asse os folhados por 20 minutos a 180 graus. Polvilhe com açúcar de confeiteiro ao servir.
Massa folhada de rosas com maçãs
Ingredientes:
embalagem de massa folhada
5 maçãs
1 copo de água
3 colheres de sopa. eu. Saara
ovo
açúcar em pó
Preparação:
1. Lave as maçãs, corte em quartos e retire a cápsula de sementes.
2. Ferva a água e o açúcar.
3. Corte cada quarto da maçã em fatias finas e mergulhe em água doce fervente por 2-3 minutos para que fiquem flexíveis e se enrole em um rolo com a massa.
4. Descongele a massa e estenda bem fina. Em seguida, corte a massa em tiras de 4 cm de largura e 30 cm de comprimento.
5. Em cada fita de massa, coloque as rodelas de maçã com uma pequena sobreposição ao longo de todo o comprimento.
Importante! A parte superior das fatias de maçã deve se projetar um pouco além das bordas da massa.
6. Dobre a fita em um rolo apertado e transfira para uma assadeira coberta com pergaminho.
7. Asse a 200 graus até dourar.
Você pode untar os folhados com um ovo batido antes de assar.
Polvilhe bolinhas quentes com açúcar de confeiteiro.
Espigas de canela em massa folhada
Ingredientes:
1 pacote de massa folhada
1 pacote de canela em pó
3 colheres de sopa. eu. Saara
farinha
óleo vegetal ou manteiga
Preparação:
1. Descongele a massa. Se estiver em um rolo, corte-o em camadas. Dois ou três são suficientes.
3. Misture a canela em pó com o açúcar. É com açúcar, não açúcar de confeiteiro.
4. Abra bem a camada de massa, mas apenas em uma direção.
5. Cubra a massa com uma mistura de canela e açúcar em uma camada grossa. Abra o topo com um rolo para que o recheio grude na massa.
6. Abra uma das pontas da massa em um rolo apertado até o meio da camada. Faça o mesmo com o segundo. Você deve obter dois rolos que se encontram no meio da camada.
7. Corte esses dois rolos em orelhas, com 1,5-2 cm de espessura.
8. Forre uma assadeira com papel manteiga e óleo com um pincel ou diretamente à mão.
9. Coloque as orelhas sobre o papel, deixando uma distância suficiente entre elas, pois vão subir e aumentar de tamanho durante o processo de cozimento.
10. Asse por 15-20 minutos a 220 graus. Retire as espigas acabadas com açúcar e canela da massa folhada da assadeira imediatamente, enquanto estão quentes.
Deixe esfriar por 5-10 minutos e pode ser servido.
Isso é tudo! Meia hora, massa pronta e você tem maravilhosos pastéis quentes para café ou chá.
Fale menos, trabalhe mais!
Desejo a todos saúde e paciência! Tudo vai ficar bem!
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