Acontece um pão de gengibre muito saboroso e aromático, quase como um verdadeiro Tula.
Ingredientes:
3-3,5 xícaras de farinha
2 colheres de sopa. eu. mel
100g manteiga
0,5 xícaras de leite
1 hora eu. bicarbonato de sódio
ovo
0,5 colher de chá eu. canela em pó
0,5 colher de chá eu. noz-moscada moída
1 xícara de açúcar
geléia ou leite condensado fervido para o recheio
Esmalte:
4 colheres de sopa. eu. Saara
2 colheres de sopa. eu. leite
Preparação:
1. Separe a clara do ovo da gema. Bata as claras com o açúcar e deixe a gema para depois.
Despeje o leite morno e mexa bem.
2. Derreta a manteiga e cozinhe o mel no vapor. Misture a manteiga com mel e especiarias. Despeje o refrigerante.
Despeje a mistura na clara de ovo batida e no leite.
3. Peneire a farinha e coloque o chumbo na porção líquida. Sove a massa aromática de mel. Em seguida, divida em duas metades pares.
4. Abra uma parte da massa em um pergaminho ou filme plástico até formar uma camada fina.
Isso serve para transferir facilmente a massa para a assadeira. A receita especifica compota ou leite condensado fervido, este será o próximo passo - aplicar o recheio sobre a massa enrolada.
5. Abra também a segunda parte da massa e transfira com cuidado para uma assadeira, cubra a primeira metade com o recheio. Remova o papel.
6. Agora o pão de gengibre precisa ser afiado, como se pressionasse a massa nas bordas. Cubra o pão de gengibre com gema batida e desenhe o padrão sobre a superfície com um garfo normal.
7. Asse o pão de gengibre caseiro Tula a 180 graus por cerca de 30 minutos. Cubra os produtos assados acabados com esmalte.
8. O pão de gengibre deve ser untado com esmalte de leite direto do forno, ainda quente.
Como fazer a cobertura: Despeje 2 colheres de sopa. eu. leite, adicione 1 colher de sopa. eu. açúcar, mexendo sempre, aqueça em fogo médio até que o açúcar se dissolva. Depois de dissolver a primeira colher - adicione a segunda... e assim todas as quatro.
Imediatamente cubra o pão de mel com glacê líquido quente.
Feito! Agora você sabe cozinhar pão de gengibre Tula em casa.
Bom apetite!
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