Costeletas do capitão: grandes porções para homens de verdade

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Saboroso, simples, satisfatório e muito! Caras vão adorar!

Parece carne francesa, só que mais simples e repartida.

Ingredientes:

600 gr. carne picada (porco com vaca)
1 kg de batatas
2 tomates grandes
150 gr. queijo
2 cebolas grandes
sal
Pimenta
maionese
óleo vegetal
uma mistura de ervas secas e especiarias

Você também precisará de assadeiras em porções - cerâmica, argila ou alumínio descartável (10x15 cm).

Preparação:

1. Salgue a carne picada, tempere com especiarias e ervas. Você pode adicionar um pouco de alho picado à carne picada.

2. Unte as formas com óleo e coloque a carne picada nelas. A quantidade indicada deve ser suficiente para 3-4 porções grandes.

Limpe com as mãos molhadas para que não haja vazios.

3. Descasque as cebolas e corte em meias argolas grandes. Seria bom fritar até dourar, mas não é necessário.
Coloque a cebola sobre a carne picada nas formas.

4. Lave as batatas, descasque e corte em rodelas finas de 2-3 mm. Se forem muito grandes, corte ao meio.

5. Coloque as batatas na cebola. Sal e tempere bem como a carne picada.

6. Corte o tomate lavado em círculos. Faça pelo menos 4 círculos de um tomate, mas não muito fino.

7. Coloque os tomates por cima das batatas. Fácil de colocar de forma organizada e bonita.

8. Para cada porção, você precisará de 2-3 colheres de sopa. eu. maionese. Mas, primeiro, a maionese deve ser diluída em água morna ou caldo para obter uma mistura líquida.

Despeje em formas para 5 colheres de sopa. eu. mistura de maionese.

9. Polvilhe os tomates com queijo ralado. Não há necessidade de fazer "chapéu" de queijo, aqui é supérfluo. O queijo é necessário exclusivamente para a crosta.

10. Asse as costeletas de porção do capitão a 220 graus por 40-50 minutos.

Sirva diretamente em uma assadeira.

Desfrute de sua refeição!

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