Nós vamos lhe dizer como jejuar e comer de forma satisfatória. Realmente é possível, acessível e nutritivo o suficiente.
Cozinhar pilaf de cogumelos!
Ingredientes:
0,5 kg de arroz
400 gr. champignon (outros cogumelos são possíveis)
2 cenouras
2 cebolas
sal
Pimenta
tempero para pilaf
óleo vegetal (vegetal)
alho e endro opcional
Preparação:
1. Vamos começar com arroz. Tomamos o arroz mais comum para pilaf, precisa ser lavado várias vezes. Geralmente, é necessário trocar a água de 5 a 7 vezes até que fique límpida.
É muito bom molhar o arroz depois de lavá-lo em água fria por 1-2 horas. O arroz cozinha bem individualmente e não cola no pilaf acabado.
2. Corte as cenouras em tiras. Você não precisa ralar, pois a cenoura transforma o arroz em mingau. Nós não precisamos disso.
3. Frite as cenouras em óleo vegetal até quase ficarem cozidas.
4. Descasque e pique as cebolas. Coloque sobre as cenouras, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, tampado por cerca de 10 minutos.
5. Frite os cogumelos em uma panela separada, também em óleo. Pré-corte cada cogumelo ao meio ou em 4 pedaços.
Não moa, os cogumelos devem ser apalpados no prato.
6. Transfira as cenouras e cebolas fritas para um caldeirão ou galo. Cubra com arroz. Mexa e frite ligeiramente para que o arroz fique saturado com óleo aromático.
7. Adicione temperos, sal e pimenta.
8. Despeje 1 litro de água fervente no caldeirão, reduza o fogo e tampe. Deixe o arroz por 20 minutos. Durante este tempo, ele deve absorver toda a água. Coloque os cogumelos por cima, junto com o óleo da panela.
Faça furos no pilaf. Verifique se o arroz está pronto.
Retire o pilaf pronto do fogo, cubra e embrulhe em uma toalha. Deixe por 15 minutos.
O pilaf de cogumelos está pronto!
Adendo: você pode adicionar alho e ervas picadas a gosto.
Desfrute de sua refeição!
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