O que estamos perdendo na primavera? Cores vivas, suculência, frescura e vitaminas. Bem, a saciedade também não dói.
Esta salada com certeza vai dar tudo e ainda mais. Escreva a receita!
Ingredientes:
200 gr. presunto
1 pimentão vermelho
1 lata de ervilhas enlatadas
1 lata de cogumelos mel enlatados
100g queijo duro
maionese
aneto
cebolas verdes
sal
Preparação:
1. O presunto para salada é melhor tirado de frango ou peru. Ou seja, o que é mais seco e rápido.
Corte o presunto em cubos ou tiras compridas. Mas não muito magro.
2. Lave o pimentão. Você pode usar uma salada fresca, mas muito mais saborosa, com páprica assada.
Retire as sementes e caule, pique a pimenta em cubos.
3. Escorra todo o líquido dos cogumelos. Você pode até mesmo enxá-los levemente e triturá-los se aparecerem grandes.
No entanto, se possível, você precisa guardar pequenos cogumelos com tampas - tem um gosto melhor.
4. Rale o queijo. Curiosamente, mas apenas queijo duro não é adequado para esta salada.
Um pouco de holandês é melhor, mas queijo gouda ou parmesão também funcionam.
5. Lave o endro e as cebolas, sacuda a umidade e pique.
6. Combine todos os alimentos preparados em uma tigela, coloque ervilhas e ervas. Tempere com sal e maionese.
Você pode adicionar alho picado ou tomate fresco à salada.
Desfrute de sua refeição!
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