Todo mundo adora batatas e sabe como fritá-las. Mas você sabe fazer deliciosas batatas no forno?
Esta receita certamente será útil em qualquer caso.
Ingredientes:
1 kg de batatas
1 hora eu. sal sem escorregador
0,5 colher de chá eu. Pimenta preta da terra
2 dentes de alho
5 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
1 Colher de Sopa. eu. misturas de ervas (mistura provençal ou mediterrânea)
0,5 colher de chá eu. manjericão seco ou alecrim
Preparação:
1. Lave as batatas, descasque e corte em rodelas. Você pode usar canudos, mas as fatias ficam mais limpas e asse mais uniformemente, sem se desfazer e não secar muito.
Retire o excesso de amido das batatas lavando bem as fatias em água fria. Ou você pode colocar as batatas picadas em uma tigela funda, despeje água fria e deixe por 10-15 minutos.
Em seguida, seque cada fatia com toalhas de papel.
É importante! Se você não quiser caçarola de mingau, as batatas devem estar secas.
2. Coloque as rodelas de batata em um saco plástico. Cubra com sal, pimenta e ervas.
3. Descasque o alho e rale no ralador fino. Adicione também às batatas.
4. Amarre o saco e agite bem para que tudo se distribua. Não adicione óleo ainda!
5. Coloque o saco na geladeira por 15-20 minutos para que as batatas fiquem saturadas de deliciosos aromas.
6. Agora você pode colocar o óleo. Abra o pacote, despeje 4-5 colheres de sopa diretamente sobre as batatas. eu. óleo vegetal. Amarre o saco novamente e agite para distribuir o óleo.
7. Para que as fatias de batata cozinhem bem, elas devem ser colocadas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Então, cubra uma assadeira funda com pergaminho e tire as batatas do saco.
Disponha as fatias ao longo do fundo para que não fiquem empilhadas no mesmo lugar.
8. Coloque uma assadeira com batatas em um forno pré-aquecido a 200-220 graus por 30 minutos.
É isso, fatias de batata vermelhas estão prontas!
Desfrute de sua refeição!
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