Cozinhar, um bolo incrivelmente saborosa concurso. Com panquecas de creme de chocolate e ar. Este bolo como tudo.
A unidade tigela em um ovo inteiro e três gemas. Embaixador.
Proteína de três ovos na geladeira até o post.
Adicionar 50 g de açúcar e 2 colheres de sopa de cacau em pó. Cuidadosamente mexa batedor.
Pour 300 ml de leite.
Adicione a farinha 200g. I agitar batedor bem para não empelotar.
Adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal e inodoro. Cuidadosamente mexa.
Eu adicionar mais 300 ml de leite. I agitar. Tigela placa de cobertura e dar a massa repousar 15 minutos à temperatura ambiente.
I começar a fritar panquecas.
Pan aquecer bem, graxa com óleo vegetal e leve ao forno. Tudo o que tenho 18 panquecas.
Eu atribuo panquecas perfeitamente redondos cozinhar anel, cortando o excesso. I formam hoje 18 cm.
Uma colher de chá de gelatina instantânea derrame 3 colheres de sopa de água, agita-se e inchar a gelatina para reservar tempo indicado na embalagem.
Eu começar a fazer o creme.
A partir das proteínas de refrigerador de três ovos, adicionar 8 g de açúcar de baunilha, 160 g de açúcar. I agitar.
Eu aquecer as proteínas em um banho de água, mexendo constantemente bata. O açúcar deve dissolver proteínas e aquecer a 60 graus.
Chicote brancos com um misturador, que começar com uma velocidade baixa e aumentar gradualmente a velocidade para o máximo. Ele irá tomar 8-10 minutos proteínas arrefecer até à temperatura ambiente.
Depois das proteínas batidos começar a adicionar manteiga amolecida uma colher, eu adicionar 120 g de óleo.
Eu derreti gelatina no microondas e eu entrar no creme. Mais uma vez agitada cuidadosamente com um misturador. Enviar o creme por um tempo na geladeira, a gelatina terá efeito, eo creme será mais grosso.
Eu começo a recolher o bolo.
Espalhe panqueca fina e creme de graxa. Então, alternando até que as panquecas não vai acabar. Superior e os lados do bolo de creme de graxa. Estou enviando na geladeira por 2 horas.
Decorar a parte superior do bolo com o pó de cacau.
O bolo obtido em muitos delicioso, suave e ar que você e seus entes queridos vai ser agradavelmente surpreendido.
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ingredientes:
panquecas de chocolate:
- 1 ovo
- 3 gemas
- 50 g de açúcar
- 2 colheres de sopa cacau
- 200 gramas de farinha
- 550-600 ml de leite
- 2 colheres de sopa óleo vegetal
- pitada de sal
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creme:
- 3 protea
- 160 g de açúcar
- açúcar baunilha 1 N (8 g)
- pitada de ácido cítrico
- manteiga 120g
- 1 colher de chá gelatina + 3 colheres de sopa água