O prato tem uma combinação interessante de sabor de camarão, picante de pimenta, doçura de manteiga de amendoim e sabor delicado de leite de coco. É bastante difícil descrevê-lo em palavras, então tente imaginar e cozinhe ainda melhor!
Ingredientes: Camarão com /mor (tigre), Alho, Cebolinha, Pimenta vermelha fresca, Manteiga de amendoim, Creme de coco, Soja molho, coentro fresco, óleo vegetal, sal, lentilhas cozidas (beluga preta), lima, limão, folhas de bambu para apresentação desejar
Método de cozimento:
Descongele o camarão, descasque e retire o esôfago.
Pique finamente a cebolinha verde e o coentro.
Pimenta vermelha 🌶 cortada em cubos pequenos.
Coloque o 🦐 camarão em uma frigideira aquecida com óleo vegetal, esmague os dentes de alho e frite por 2 minutos.
Para o molho satay indonésio. Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa. manteiga de amendoim, 200 ml de creme de coco e molho de soja.
Coloque a panela no fogo, adicione um pouco de óleo vegetal. Quando o óleo estiver quente, refogue a cebola verde, o coentro e os cubos de pimenta vermelha por 30-40 segundos.
Após 1 minuto, adicione o camarão e o molho Satay. Mexa o conteúdo da panela para que o molho cubra cada camarão. À medida que o molho aquece, vai engrossar rapidamente e o camarão estará pronto.
Para a apresentação, coloque uma folha de bambu no meio do prato, de um lado camarão ao molho Satay, e do outro lado lentilhas cozidas temperadas com limão e suco de limão.
Decore com limas fritas e rodelas de limão!