Hoje preparar 9 litros de suco em todos os 4 laranjas, e de resíduo deve soldar geléia deliciosa para o chá.
Eu amo quando eu cozinhar algo, usar todos os produtos, de modo que nenhum resíduo é deixado. Nesta receita, tudo o que aconteceu. Estou muito satisfeito com ele e eu espero que você goste também.
Os ingredientes necessários, que nesta receita um pouco, você vai encontrar no final do artigo.
método de preparação
Precisamos moer em uma pasta fina de laranjas. Você pode fazer isso de várias maneiras. Tomei o mais fácil para si, corte as laranjas em quartos e tiro no liquidificador, adicione um pouco de água.
Métodos alternativos: congelar as laranjas e, em seguida, rale ou manivela através de um moedor de carne.
suspensão cor de laranja foi vertida em 3 litros frasco, e os melhores adormecido 1 kg de açúcar e uma colher de sopa de ácido cítrico.
O ácido cítrico age como um conservante, ou seja, permite que o nosso suco armazenado por mais tempo e não estragar.
Com a ajuda de uma colher comprida agitada do açúcar, de modo que é uniformemente distribuída por toda a massa de laranja. Adicionar água ao frasco, uma vez agitou-se, feche a tampa e pôr de lado na varanda em uma noite fria.
Na parte da manhã, eu puxo concentrado de laranja através de uma peneira, nosso suco futuro está quase pronto. Muito mais fácil de esticar através de gaze, assim que você vai superar tudo o mais líquido.
Concentro vertida para uma garrafa de litro e armazenar no frigorífico. Antes da diluição na proporção de 1 parte de concentrado para duas partes de água. Assim, temos 9 litros de suco de laranja.
Agora, para o fabrico de doces. Pulp pesados separadamente, eu tenho 590 gramas, adicione um pouco de água, 300 gramas de açúcar e metade de um zhelfiksa saco, eu adoro quando um congestionamento de espessura. Estou enviando a placa e ferver 3 minutos após a fervura. Pronto a compota, enquanto ele ainda está quente, vertida para frascos pré-esterilizados.
Como esterilizar frascos que eu escrevi anteriormente, pode ser encontrado em este artigo.
Eu tenho 3 latas de 250 ml e alguns mais que eu coloque em uma tigela.
Vamos contar o custo. 1 kg de laranjas custo me 55 rublos., 1,3 kg de açúcar de cerca de 52 rublos., Ácido cítrico 2 RUB., E a água recolhida a partir do filtro I, isto é, libertar polpaketika zhelfiksa 20 rublos. Mas não pode ser adicionado. Total de 129 rublos. E obter 9 litros de suco de laranja e um pouco mais de 750 gramas de geléia de laranja.
ingredientes
suco
4 laranjas cerca de 1 kg
1 kg de açúcar
8 litros de água
1 colher de sopa. ácido cítrico colher
geléia
1 kg de polpa de laranja 0,5 kg de açúcar
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