Batatas - um prato favorito eo prato cheio de quase todos os homens. Você sabia que existem pequenos truques e segredos que vão fazer batatas sabor ainda melhor? Não? Então anote ou lembrar.
Cozinhar Truques para batatas
1. Para batatas rapidamente soldadas, você precisa para se deslocar durante o cozimento, adicione não é um grande pedaço de manteiga.
Obter um sabor cremoso suave e tubérculos tornar-se macio em um curto espaço de tempo.
2. Batatas pode ser cozido, grelhar e cozinhar no microondas.
No microondas as batatas foi utilizado para apenas aquecer, mas acontece que ele pode ser também muito rápido para cozinhar.
Batatas cozidas em seus revestimentos por 10-15 minutos.
Para fazer isso, os tubérculos devem ser lavadas, perfurado com um garfo, colocá-los em um saco plástico, adicionar umas colheres de água e definir o temporizador para 10 minutos na potência máxima.
Para fritar batatas devem ser cortadas em fatias, polvilhar com óleo e assar no pacote ou sem aproximadamente 5-7 minutos.
3. As batatas podem ser salgado para salvar o primeiro ou o segundo curso. Por exemplo, sopa ou mingau de sal pode ser corrigido se adicionar 2-3 batatas descascadas cruas.
Eles absorver todo o excesso de sal por 10 minutos e devem ser fácil de remover os pratos.
4. Batatas sempre uma coisa ruim para limpar, porque casca é muito fina e nem sempre bons movimentos.
Estes tubérculos podem ser rapidamente e facilmente limpar o lado duro de uma esponja ou uma escova para utensílios. Fazê-lo melhor em uma tigela com água.
5. Purê de batatas são sempre gostoso quando é preparado na hora. o prato não é recomendado para esquentá-la, e o sabor não é o mesmo.
O que fazer?
Não há necessidade de sofrer e de se reproduzir Cleckley frios purê de batatas com leite quente ou água, e então re-amassar em purê. Melhor puré não.
Portanto, o uso de ontem purê de batatas para cozinhar novos pratos: recheios para bolinhos ou bolos, zrazy de batata com cogumelos ou carne recheio, panquecas ou waffles, se você tem elektrovafelnitsa.
A farinha e ovos pouco - como na antiga molho vai ser uma segunda vida.
6. Batatas fritas com cogumelos e cebola - um prato favorito de todos os alunos e presidentes!
Você sabia que cozinhar não é adequado para todas as batatas?
Para resultados perfeitos precisa batatas com um baixo teor de amido.
Se os tubérculos de uma grande quantidade de amido, em seguida, uma frigideira em vez de um crocante bagunça brusochkov vontade de dar água na boca de batatas carbonizados com cogumelos.
E novamente, descascadas e cortadas para fritar batatas devem ser lavadas e, em seguida, seca com uma toalha de papel.
7. Fritar as batatas precisa de óleo sal e adicione bem quente apenas 5 minutos antes do final do cozimento.
Quando as batatas fritura pode ser misturado apenas 2-3 vezes.
8. Para purê de batatas acabou por via aérea, só precisa adicionar leite morno a ela.
Primeiros tubérculos estiramento tolkushkoy especial e então pode chicote misturador com batedores.
Este purê delicada Tem certeza de que não tentei!
9. batata cozida e amassada ele para obter sabor interessante e rica, se cozida em uma panela adicione um dente de alho e seus verdes favoritos.
Depois de cozinhar, siga o verde e deixar o alho e amasse as batatas em um purê com ele.
10. Se as batatas já estão limpos e jantar está atrasado, é necessário combinar as batatas em uma panela de água fria e feche a tampa.
tubérculos descascadas podem ser salvas sua escaldado com água fervente.
Se você deseja salvar as batatas limpas por mais de 5 horas, ele deve ser colocado em um saco plástico e colocar no congelador.
tubérculos congelados podem ser armazenados no congelador sem perder as propriedades de até um ano.
Como este?
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Obrigado por ler até o fim!