#games É muito gostoso!!!
Ingredientes: champignon (pequeno), iogurte natural, especiarias, sal se necessário, óleo vegetal
Método de cozimento:
Lave os cogumelos.
Se você tem champignons grandes, eles precisam ser cortados em quatro partes, médios - em dois, muito pequenos não precisam ser cortados.
Adicione especiarias aos cogumelos (é melhor usar algum tipo de sal. Eu tenho sal vermelho abkhaziano. Também pode ser sal verde, sal Adyghe, etc., mas também pode misturar quaisquer especiarias), iogurte (de preferência termostático ou bio iogurte. Eu tinha o grego "Teos". Talvez iogurte vegano). Misture tudo bem. Fiz com luva de celofane.
Deixe fermentar por 2-3 horas. Pode ser refrigerado ou à temperatura ambiente se não estiver muito quente.
No fundo do recipiente, o líquido é provavelmente formado, pode ser drenado ou deixado. Coloque os cogumelos em uma assadeira, unte com um pouco de óleo. Se o líquido não tiver sido drenado, você não poderá lubrificar.
Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 25 minutos.