A sobremesa popular mais na Itália, que é incrivelmente fácil de preparar.
Panna Cotta - é uma das sobremesas mais fáceis do mundo. Traduzido do italiano - creme cozido. Eu tenho esta sobremesa está relacionada uma história engraçada.
Eu tenho um restaurante favorito frutos do marQue a minha esposa e eu visitar, pelo menos uma vez por mês. Pescar se preparam incrível e como sobremesa apenas uma posição - a panna cotta, servido em um belo frascos de vidro.
Cada vez que foram lá se vê, a sobremesa nunca esteve disponível. O garçom apenas deu de ombros e disse que, para a panna cotta é melhor chegar cedo, pois rapidamente desmontado.
Então, para finalmente tentar a panna cotta, eu especificamente semana levantou-se cedo e foi para a sobremesa meu. Às 9 horas entrei no restaurante, pedir uma sobremesa para tirarPara o café da manhã com sua esposa.
Bala domchalsya casa e quando fora do pacote carro com panna cotta caiu e caiu no asfalto. Percebi que para tentar sobremesa de este restaurante para mim, aparentemente, não o destino.
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ingredientes:
Gelatina 10 g
Baunilha 50g de açúcar
Creme 33% e acima de 300 m
Leite 200 g
Qualquer geléia ou purê de frutas
método de preparação
- Gelatina folha embebida em água fria e deixou-se inchar cerca de 10 minutos. Se você estiver usando um granular, ele deve ser preenchido com água 1: 6, ou como indicado na embalagem.
- Numa panela despeje o leite, creme de baunilha e açúcar e aquece-se até que o açúcar está completamente dissolvido. Não ferver.
- Juntando a gelatina à mistura quente e agita-se até ficar uniforme.
- I derramado em belas vidros transparentes e arrumar no frigorífico durante 5-6 horas a estabilizar.
Antes de aplicar qualquer congestionamento de rega ou purê de frutas.