Bolos perfumados simplesmente mágicos para a mesa de Natal e muito mais. Delicioso bolo de laranja e cenoura ganha na primeira mordida. É úmido, com abundância de nozes, uma bela cor transversal e um deslumbrante sabor de laranja. A propósito, as cenouras neste cupcake não são sentidas em absoluto, por isso todos vão gostar!
Esses bolos caseiros aromáticos são preparados com facilidade e rapidez. É tão simples que é perfeito para cozinhar todos os dias em família. Então, para a mesa festiva de Natal, um bolinho tão mágico e perfumado será mais do que apropriado. Lembre-se de que a quantidade especificada de alimento torna um bolo pequeno. Portanto, se você cozinhar para uma grande empresa, dobre os ingredientes.
Não deixe de agradar a sua família com este delicioso muffin de laranja e cenoura, é muito fácil!
Ingredientes:
- farinha - 200 g
- açúcar - 120 g
- manteiga - 100 ml
- suco de laranja - 100 ml
- cenouras - 1 pc (90 g)
- ovos - 1 pc.
- nozes - 50 g
- raspas de uma laranja
- fermento em pó - 1 colher de chá eu.
- sal -1/3 colher de chá eu.
Esmalte:
- açúcar de confeiteiro - 4 colheres de sopa. eu.
- suco de limão
Decoração:
- oxicoco
- fatias de laranja
- amêndoas
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar uma mistura para untar um cupcake.
Coloque 1 colher de sopa em uma tigela. manteiga macia, despeje 1 colher de sopa. eu. farinha e despeje 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal. Misture tudo bem até ficar homogêneo. A mistura está pronta, você pode guardá-la em uma jarra na geladeira.
2. Lubrifique o cupcake com a mistura preparada. Esta mistura é muito conveniente para assar em qualquer forma complexa. Evita que o produto grude nas paredes e que os produtos assados saiam perfeitamente intactos da forma.
3. Vamos preparar os ingredientes do bolo.
Pique 50 g de nozes com uma faca. As nozes podem ser substituídas por amêndoas ou avelãs.
Três cenouras frescas em um ralador fino. Cenouras com peso aproximado de 90 g.
4. Retire as raspas de uma laranja com um ralador fino. Remova apenas a parte laranja.
Corte a laranja ao meio e esprema o suco. Precisamos de 100 ml de suco espremido na hora.
5. Amassamos a massa.
Quebre 1 ovo em uma tigela, adicione 120 g de açúcar e um terço de uma colher de chá de sal. Bata tudo com uma batedeira até obter uma espuma clara.
6. Adicione 100 g de manteiga à temperatura ambiente. Nós nos misturamos.
7. Despeje 100 ml de suco de laranja aqui. Misture um pouco novamente.
8. Despeje 200 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó e misture até ficar homogêneo.
9. Despeje a cenoura ralada, as nozes picadas e as raspas de laranja na massa resultante. Misturamos tudo até ficar homogêneo, não com a batedeira, mas com uma espátula, pois a massa já está bem grossa.
10. Transfira a massa para a forma de muffin preparada. Tenho um cupcake com volume de 1,5 litro, mas um litro é suficiente. Distribua a massa em forma com uma espátula ou colher.
11. Colocamos tudo no forno pré-aquecido a 170 graus e asse por cerca de 50-60 minutos.
12. Verificamos o estado de preparação com um pau de madeira, deve sair seco.
O cupcake já esfriou, tiramos da forma e colocamos em um prato onde vamos servir na mesa.
13. Cozinhar açúcar de confeiteiro.
Despeje 4 colheres de sopa em uma tigela. eu. açúcar de confeiteiro e adicione gradualmente o suco de limão. Misture com uma colher. Não despeje muito suco de uma vez. Mexa e observe a consistência do esmalte. Deve ser espesso o suficiente e não escorrendo.
14. Com a cobertura finalizada, unte imediatamente a parte superior do bolo.
Até a cobertura congelar, decore o bolo com cranberries, eu tenho cranberries congeladas, amêndoas e rodelas de laranja. Sirva o bolo acabado.
O bolo de laranja e cenoura ficou muito gostoso. Agradável aroma cítrico, textura de massa macia e úmida e ligeira acidez do esmalte. Esta é uma combinação inesquecível. As cenouras não são sentidas em absoluto. Lembre-se de que o bolo sai pequeno.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com