Você essas coisas acontecem? O telefone toca, e amigos ou parentes relatam: "Nós estamos passando e quer deixar cair dentro para uma visita ao chá." I acontecer com bastante frequência. Nesses casos, eu sempre manter na casa biscoitos Savoyardy e queijo mascarpone.
Com esses alimentos simples que eu posso cozinhar incrivelmente deliciosa sobremesa italiana Tiramisu. Preparando-lo fácil em sua cozinha me não leva mais de 30 minutos.
ingredientes
Queijo mascarpone 500g
Ovos C1 4 pcs
Açúcar em pó 5 colheres de sopa. colheres
Cacau (pode Nesquik) 1-2 colheres de sopa. colheres
500g de café forte
Savoyardy biscoitos 200g
Álcool Amaretto (pode substituir o brandy) 1 colher de sopa. colher
método de preparação
Moer café forte e adicionar o álcool, em seguida, pôr de lado na geladeira para esfriar.
Amaretto eu adiciono para o sabor, para não ficar bêbado então. Ao se preparar para o feriado, que serão as crianças, o álcool é excluída da receita.
Ovos dividir em claras e gemas. proteínas chicote primeiro a pé picos para merengue. Uma vez que as proteínas foram despachadas para uma espuma, adicionar o açúcar em pó.
Chicote as gemas de ovo com o açúcar até clarear e aumento de volume. As três fases de queijo Mascarpone derivação.
O queijo é mais fácil de mexer, eu vou deixá-lo à temperatura ambiente durante 2-3 horas. Você pode aquecer no microondas por 30-40 segundos e deixar apenas no calor enquanto você chicote do ovo.
As três proteínas de fase misturada com a massa. I foi agitada delicadamente com uma espátula, tentando proteínas não quitados.
montagem Tiramisu
biscoitos Savoyardy mergulhado em café e propagação na parte inferior do formulário. Quando os cookies irão preencher o fundo inteiro, eu cobrir a metade do creme. Em seguida, espalhar uma segunda camada de biscoito e o creme restante.
Se você já visitar a caminho - Vamos sentar-se para a sobremesa pelo menos uma hora no frio, e pode ser servido.
Mas é melhor para remover o Tiramisu na noite geladeira. Durante este tempo, o creme é estabilizado e se torna denso e biscoitos embebidos com café.
Antes de servir, eu polvilhar novamente sobremesa cacau em pó como a parte anterior é absorvido no creme. Você pode decorar com folhas de hortelã.
O que você cozinhar para o chá, se você de repente desceu sobre os convidados? Compartilhe suas receitas rápidas nos comentários.