Como cozinhar brinde com um ovo? Parece que é prato tão simples que até uma criança será capaz de cozinhá-lo, e de fato é.
Mas, a fim de preparar um brinde verdadeiramente perfeito, eu aplicar essas regras. Eu recomendo para tirar vantagem deles, e muito provavelmente, você terá mais delicioso do que eu tenho.
Basta imaginar cor de caramelo crocante e miolo ligeiramente húmida de pão. Enquanto eu estava escrevendo este artigo, mal conteve a esperar pela manhã e cozinhá-los-se no café da manhã.
7 dicas sobre como cozinhar o ovo perfeito com brinde
1. Variedade de pão
Não use o pão torradas. Ele contém um monte de conservantes que ajudam a mantê-la macia por um longo tempo. Também é fácil de absorver a umidade, razão pela qual o brinde vai desmoronar.
pão 2.Svezhest
Use pão seco, de preferência ontem. Devido à secura do pão vai absorver a quantidade tima de mistura de ovo e permanece fora crocante mas no interior macio.
By the way, é melhor para se ajustar à massa de pão brioche, porque Ele contém ovos e gordura, o que faz teste de digitação muita umidade.
3. Como cortar
A espessura ideal das fatias de torradas para o futuro - 2-2,5 cm. Se você cortar mais fino, em seguida, suavizar o pão na mistura de ovo e vai desmoronar.
Agora você sabe a variedade e frescura do pão que é mais adequado para o brinde. Também a espessura deve ser pão cortado. Qual é o próximo?
4. Como dip
Eu sempre mergulha rapidamente, deixando uma fatia de pão por um longo tempo na mistura. Quanto mais tempo segurar o pão no líquido, o mais umidade que vai absorver e não vai manter a forma.
5.Kolichestvo ingredientes
A côdea foi perfeito, você deve encontrar a proporção certa de leite e ovos. Para mim, eu pego a seguinte relação. 3 ovos, eu usar um copo de leite.
6. Como misturar
Se você misturar ruim torradas podem ser encontrados vestígios de proteína e gema de ovo. Então, eu cuidadosamente conectar os ovos com o leite até que a mistura suave. A maneira mais conveniente de fazer um batedor.
7. Como fritar
Eu aquecer uma frigideira em altas temperaturas e, em seguida, diminui ligeiramente a temperatura. Eu adiciono um pouco de manteiga e frite cada peça até dourar.
Eu frito em cada lado. Devido à alta temperatura da crosta rapidamente agarrado, eo centro não tem tempo para secar.
Como fazer mais saborosa
Fritos de pão pode ser fornecido com bastante diferentes aditivos. Isso pode ser um queijo e presunto, e pasta de chocolate, mel, compotas, entre outros.
portanto rabanada é perfeito para o pequeno-almoço para toda a família. Todo mundo vai encontrar algo para o seu aditivo gosto. Homens presunto, crianças doces.