Hoje te dizer como eu colheram o vermelho geléia de groselha. Bagas cheguei em grandes quantidades a partir de Tiffany, e eu não quero mexer com eles.
Eu amo o doce, doce like-, ou seja, sem sementes e com uma massa densa que é fácil de espalhar em um sanduíche. O lote de semente de groselha vermelha, mas ainda paira sobre os galhos. Para removê-lo a partir dos ramos precisa gastar uma quantidade considerável de tempo.
Então eu projetei para uma receita fácil que permita-me para evitar longa e processo de se livrar de galhos e pedras chato. Hoje eu compartilhar com vocês esta receita. Eu espero que você irá apreciar.
método de preparação
ingredientes
Groselhas 1 kg
1 kg de açúcar
Ácido cítrico 10 c ou o sumo de um limão
Eu lavo as bagas em primeiro lugar. Simplesmente transferir em uma panela grande, encher com água e então eu mudar as bagas em uma capacidade diferente. Assim, toda a sujeira permanecerá no fundo da panela com água.
Limpe as bagas, sem retirar os galhos, enviando em uma panela, que, em seguida, será a sua cozinheira. Eu encho com o açúcar, mexa e deixe por um par de horas para dar suco de baga. O processo pode ser acelerado para este bagas kartofeledavilkoy ser suprimida.
Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver. Em agitar periodicamente o processo de cozimento. Pelo tempo de ferver o açúcar se me dissolvido. Uma vez que o açúcar derreta - retire do fogo.
Para se livrar dos galhos e pedras eu filtro de tudo por uma peneira. Em jam ainda quente eu adicionar ácido cítrico e agitou-se até se dissolver. Sem esperar por arrefecimento, compotas derramamento em um frascos pré-esterilizados e tampas de fechar. A jam quente é muito líquido e fácil de derramar.
Gem pronto. Eu espero por completo arrefecimento e armazená-los na geladeira. Depois de um congestionamento dia torna-se denso e frio será semelhante à gelatina.
Nota:
É melhor usar um vaso maior volume. I para 2 kg de bagas utilizado a panela para 5 litros. Durante o cozimento, o líquido irá ferver e aumentar em volume.
Depois de esticar permanece muito bolo. Eu derramá-lo 3mya litros de água e deixe ferver. Coe por uma peneira - e fico com uma deliciosa compota.
Como esterilizar frascos. 3 método
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