Jam on esta receita despeja é incrivelmente saboroso e pode ser armazenado por anos sem refrigeração.
Quando eu morava na América, eu tentei encontrar algum tipo de receita que você pode levar para casa. Mas não foi muito surpreso com o fato de que não há quase ninguém está pronto. Man, aquecido produto semi-acabado, comprado na loja, já se considera um chef. Portanto, para encontrar uma receita para isso foi difícil.
Eu estive desesperado, mas quando ele visitou a feira agrícola, percebi que nem tudo está perdido. Descobriu-se que os agricultores ainda fazer espaços em branco para receitas que são passadas de geração em geração.
Um avô, um fazendeiro, sabendo que eu recolher receitas, concordaram em compartilhar comigo uma das velhas receitas.
Hoje eu quero dar a este jam receita groselha você.
método de preparação
ingredientes
450 g de groselha
500 g de água
900 g de açúcar
Primeiro eu lavar as bagas. Então eu mudar em grande panela e despeje água.
Bater à imersão misturador até uma mistura pastosa homogénea. Eu envio em fogo médio.
Após a ebulição, ferver 5 minutos. Em seguida, adicione imediatamente o açúcar, mexa. Depois de ferver, instale o fogo para que a massa não transbordar.
Jam trazer a uma temperatura de 105 ° C. Isso me leva cerca de 35-40 minutos. Se não houver um termômetro para verificar a queda de frio. Na placa do congelador cair um pouco geléia, se a queda é espalhada para fora - o congestionamento está pronto.
jam quente vertido em frascos esterilizados e imediatamente tapado. Como esterilizar frascos, pintei os detalhes no artigo, um link para o que é deixado na parte inferior.
Gem pronto. Eu mantê-lo em um lugar escuro por 12 meses. Ele pode ser mais longo, mas tente não colher mais do que eu posso comer por um ano.
O que procurar quando cozinhar
✔ Tenha cuidado sobre conservas de calor elevado muita bolha.
✔ jam quente bastante líquido, mas depois do arrefecimento torna-se espessa e gelatinosa.
✔ Como esterilizar frascos. 3 método
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