Uma receita simples para o creme de chocolate, que você pode cozinhar em casa a partir de ingredientes disponíveis. Esta receita eu uso no meu doces desde o primeiro dia de sua fundação.
Olá, meu nome é Andrew e eu chocólatra. Eu amo as sobremesas de chocolate, um chocolate e tudo relacionado com ele. Hoje eu quero compartilhar com vocês uma receita para o creme de chocolate.
A beleza deste creme é que ele é muito fácil de ajustar o seu "chocolate". Para as crianças eu estou fazendo isso para leite com chocolate. Adultos preferem que era de chocolate extremamente escuro. Você quer algo no meio - não há problema, basta misturar escuro e chocolate de leite na mesma proporção, o que você quer.
Eu não estou indo para atraso, vamos cozinhar!
E o que bolos de creme que você mais gosta? Conte-nos sobre isso nos comentários!
método de preparação
ingredientes:
250g de requeijão
Caster 120g de açúcar
150g de chocolate (de leite ou escura)
Creme 33% e acima de 120 m
chicote queijo de coalhada com açúcar em pó e creme até ficar liso.
Derreta o chocolate em banho-maria. Você pode derreter no microondas, a principal coisa - não sobreaquecer o chocolate. Para fazer isso, aqueça o próximo pulso de 20-30 segundos.
chocolate derretido é adicionado ao requeijão e bata até ficar cremoso.
Tudo o creme está pronto. Se o creme é muito líquida, deixe esfriar um pouco, e ela se tornará mais estável.
O creme é perfeito para bolos de esponja. Trabalho com este creme deve imediatamente, porque, como resfriamento do chocolate vai endurecer e se tornar creme menos flexível.
O que se lembrar:
- creme de queijo Beat, creme e açúcar de confeiteiro
- Adicione o chocolate derretido e batida
- usar imediatamente