biscoitos do amor? Eu adoro. Mas acontece que eu comecei imediatamente. Agora eu preparei mais de mil biscoitos e partilhar os seus conhecimentos. Hoje vai dizer 5 fatos sobre bolinhos que podem surpreendê-lo.
1. Bolo devem ser cozidos na manteiga
Nos tempos soviéticos havia um padrão para a preparação de bolos, para o qual eles devem cozinhar na margarina. Alguém provavelmente dizer que isso não é verdade na União Soviética foi preparado somente a partir de ingredientes naturais, mas não é.
Algumas sobremesas em sua composição continha margarina. Mas diferente do que estamos agora disponível na loja. Portanto, agora é melhor para cozinhar bolos com manteiga, embora este é um desvio dos convidados.
2. Ovos e óleo deve ser à mesma temperatura
O processo básico é preparar o bolo - é uma emulsão de manteiga e ovos. E a emulsão era homogéneo, usar os produtos da mesma temperatura. Caso contrário, o peso da manteiga e ovos vai descamar.
3. Como fazer um belo corte no bolo
A massa para o bolo tem uma estrutura densa, que tem aquece longos. Se o exterior da massa que já está coberto com uma crosta, o interior ainda está húmida. Portanto, todos os muffins assar overstrain e às vezes não muito bonita.
Para fazer a "angústia" bonita, deve ser antes de assar para fazer uma incisão com a ajuda de lâmina de silicone molhado. A profundidade ideal do entalhe deve ser de aproximadamente 1-1,5 cm.
4. Cupcake tem uma vida útil longa
Devido ao alto teor de bolo de manteiga tem uma vida útil longa. Para o cupcake mais ficar macio, ele deve ser devolvido para um recipiente hermético e armazenar no frio.
Eu também aconselho depois de fazer um bolo esfriar completamente antes de servir e ficar pelo menos 3-4 horas no frio. O produto nos amadurece a frio e torna-se miolo denso, mas grumosa.
5. Bolo é fácil de preparar-se
Para preparar o bolo não requer ferramentas sofisticadas ou ingredientes "estrangeiros".
Para ter seu bolo acabou desta deliciosa, eu gravei uma receita de vídeo dos mais populares no nosso país - "Pie Capital." visualização feliz!