Em nosso país, o marmelo não é muito afeiçoado, e tudo porque poucas pessoas sabem como cozinhá-lo corretamente. Eu compartilho uma receita - como preparar uma sobremesa real a partir dos ingredientes mais simples.
A primeira vez que tentei esta sobremesa quando o inverno viajou a Istambul. Eu o vi, ele não percebeu que tipo de fruto esta. Eu pedi, sem saber o que aconteceu. E não perdeu.
Descobriu-se que o marmelo pode ser preparado de modo a que a sua carne tornou-se suave e macia, eo sabor rico, mas com o melhor de doce. Eu não esperava isso a partir de marmelos, que normalmente é duro e quase sem gosto.
Quando voltei para a Rússia, ele decidiu não se esqueça de cozinhar. Mas nós temos que comprar um inverno marmelo difícil, por isso tivemos que adiar a preparação de mais de seis meses. Agora temporada quince começou amadurecimento, então é hora de cozinhar quince rei.
Passo a passo receita para sobremesa marmelo "Quince Tatlysy"
Quince descascada, cortada ao meio e retire o núcleo. Espalhe em uma frigideira profunda. Coloquei 6 metades, de modo que os ingredientes trará a este montante.
Quince espalhar entre as metades da casca, sementes e frutos núcleo. Este é um momento importante no final do artigo, vou dizer o porquê.
Cada metade polvilhe com 2 colheres de sopa de açúcar. Despeje água e dentes propagação dentes, de modo que eles flutuam na água.
Cubra com uma tampa e colocar em um grande incêndio. Uma vez que a água está fervendo, abaixe o fogo e deixar definhar em 2-2,5 horas.
quince ready-made deve ser suave e facilmente perfurado com um garfo. Cor xarope e marmelo enquanto anseio muda para Ruby, como deveria ser.
Sirva esta sobremesa frio, por isso dou o prato para esfriar completamente. O café Decore turco "quince tatlysy" com chantilly e nozes, mas eu como a maioria dos marmelos sem aditivos.
ingredientes
- Açúcar 12 colheres de sopa
- Cravo seis dentes
- 1 água copo
- Marmelo 3 pcs
Como eu prometi, dizendo por isso que é importante usar um peeling e marmelos centrais para fazer esta sobremesa. Devido aos ossos, a cor muda de quince amarelo em um rubi. Uma casca compreende pectina natural que gelificado xarope.