5 vida unobvious hackers na cozinha, o que muitos sabem, mas alguns usos

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Quando eu conheci minha esposa, e ela primeira viu como eu cozinho, ela ficou espantada. Porque eu tenho muitas coisas difíceis feito muito rapidamente e facilmente.

Eu digo como cozinhar facilmente sobremesas em casa. Fotos - Anton Belitskiy
Eu digo como cozinhar facilmente sobremesas em casa. Fotos - Anton Belitskiy

Descobriu-se que muito do que eu estava fazendo e acredita óbvio, minha esposa viu pela primeira vez. Então eu decidi compartilhar gradualmente essas dicas em seu blog.

1. Quão rápido derreta a manteiga ou chocolate

Quão rápido derreta a manteiga ou chocolate
Quão rápido derreta a manteiga ou chocolate

A fim de rapidamente derreta a manteiga e chocolate, não necessariamente fazer o banho de água e aquecer no fogão. Eu uso um microondas, mas o principal aqui é para não superaquecer a manteiga ou chocolate.

Então eu me aqueça a manteiga ou curtas de chocolate pulsos de 10-15 segundos. Depois de cada aquecimento, a mistura agitada e repetir o procedimento. Assim óleo não "explodir", e chocolate não superaquecer.

2. Como assar biscoitos exuberantes, se os coze forno ruim

Como assar biscoitos exuberantes, se os coze forno ruim
Como assar biscoitos exuberantes, se os coze forno ruim

Quando um par de anos atrás, eu aluguei um apartamento, houve um gás nojento forno. Asse-lo algo de valor tem sido extremamente difícil - o bolo sobe de forma desigual, ele vai queimar a parte inferior e a parte superior não é propechetsya. Mas minha mãe sugeriu que lidar com este problema.

I colocar o forno a uma temperatura ligeiramente acima da média, e a forma da massa envolvendo uma toalha molhada. Devido a este bolo cozido por meio uniformemente e bem levantada.

3. Como fazer uma pausa agradável no bolo

Como fazer uma pausa agradável no bolo
Como fazer uma pausa agradável no bolo

amor que eu queques favorito - capital de fruitcake dos convidados soviéticas (a receita é no canal, deixar um link no final do artigo). Mas keksovoe massa pesada e aquecimento de longo. Devido a isso, o final de assar ela estoura e muitas vezes não muito agradável. Mas há uma maneira de evitá-lo.

Para um belo quebra eu fazer antes do cozimento com lâmina de silicone para testar a profundidade da incisão de aproximadamente 1-2 cm. Agora, o lindamente raspolzetsya bolo ao longo de sua incisão.

4. Como não estragar o prato quando se utiliza um banho de água

Aliás, em vez do banho de vapor pode ser multivarku usados
Aliás, em vez do banho de vapor pode ser multivarku usados

Este é um conselho bastante banal, mas eu ainda conseguiu estragar a poucos Posudin. Não é necessário em um banho de água, utilizar material de vidro convencional. É provável que no processo que vai rachar a partir da diferença de temperatura.

Eu estou tão quebrado várias taças de vidro da IKEA. Elas eram feitas de vidro grosso e parecia muito forte. A última vez que quebrou a bacia quando ele começou a derreter 1 kg de chocolate, tive que jogar.

5. Como facilmente encher um saco de confeitar

Como facilmente encher um saco de confeitar
Como facilmente encher um saco de confeitar

Se você raramente usa um saco de confeitar, você deve ter enfrentado o problema de como preenchê-lo. Muitos são aconselhados a usá-lo no braço e, em seguida, para preencher, mas estou fazendo de forma diferente.

I colocado em um saco de pasteleiro em um copo grande, que tem do recipiente de misturador e depois enchê-lo.

Estas são as dicas que recebeu hoje. Escrever nos comentários, o que a vida não-óbvia de hackers que você tem. Eu acho que vai ser útil para todos.

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