Visiting Tiffany tentou bolo deslumbrante com queijo creme. O processo de cozinhar era tão simples que eu nem sequer tem que perguntar para a receita do bolo de queijo real.
Cheesecake eu amo muito. Muitas vezes eu cozinho cheesecakes com gostos diferentes. Mas há um problema com o cheesecake - um longo processo de preparação de massa. Em primeiro lugar, amasse, em seguida, arrefecida e, em seguida, pode ser cozido. Muito longo.
Nesta receita, massa shortbread mother-in-law substituído migalha areia. É o que diz muito mais fácil e mais rápido. Eu gostei da idéia, então eu decidi me preparar. O que eu era capaz de ver o fim.
Passo a passo receita para Royal cheesecake
Ingredientes concebidos para formar 16 cm, 22-24 cm de altura para a Forma 2, aumentar o número de.
Preparação do recheio para o cheesecake real
- Cottage 200g queijo (I utilizado um 9%)
- Creme azedo 150g (I utilizado 20%)
- 200g de açúcar
- Ovos 2 pcs
- Baunilha 10g de açúcar
Todos os ingredientes na tigela para enviar batendo e batendo imersão liquidificador até ficar homogêneo.
Enchimento está pronto, agora para a base de areia.
Preparação do teste para o cheesecake real
- Farinha 225 g
- 50g de açúcar
- Manteiga 100 g
- pitada de sal
Manteiga previamente guardado no congelador por 20-30 minutos, por isso vai ser mais fácil de trabalhar.
A capacidade salpicado farinha. congelados manteiga mergulhado em farinha e esfregue em um ralador grosso. Despeje os restantes ingredientes da massa e moídos em migalha fina.
A que temperatura e por quanto tempo para assar o real cheesecake
Vou assar em forma de um fundo, para finalizar a forma da folha. Unte a forma de manteiga.
Distribui uniformemente as migalhas no fundo e nos lados do molde, forma a base. Bit forç por mão ou copo.
O enchimento é vertida sobre a forma e alinhamento da omoplata. Polvilhar com os restos do agregado de areia.
Asse por 60-70 minutos a uma temperatura de 150-160 ° C. Disposição para verificar se há Browning. Imediatamente após o cozimento do bolo de queijo do forno não tirar e dar para esfriar completamente. Em seguida, pôr de lado no frigorífico durante 3-4 horas, e de preferência durante a noite.
Aqui é um cheesecake real que eu fiz. dentro coalhada delicada, crocante no topo do grão de areia que estou pronto para ser comido separadamente. Similaridade com a cheesecake normal, exceto que somente na coalhada. By the way, tem alguma idéia por que esta sobremesa é chamado cheesecake real?