Trigo mourisco com bolas de carne. Eu adoro cozinhar para o jantar ou almoço, nada extravagante, mas o sabor é incrível, e sempre na saída imediatamente e decore e carne. Todos estão sempre cheios e feliz.
ingredientes:
-300gr trigo mourisco.
Cenoura 1 peça.
Cebola 1pc.
-2zub alho.
-1ch.l. sal
pimenta do reino - a gosto
ervas Sushenaya- a gosto
Folha de louro -2pieces.
Óleo vegetal - 2-3st.l.
-300ml água.
-150gr Sour.
Tomate-1pc (ou pasta de tomate -1st.l.)
Para as almôndegas:
Enchendo -500gr.
-1ch.l. sal
-2pieces bulbo
alho -2-3zub
-1st.l. Sour
pimenta do reino - a gosto
preparação:
300 gramas de trigo sarraceno encher com água fervente e reserve enquanto preparamos o resto. Cebola vai cortar em cubos, cenouras grelha. A panela despeje óleo vegetal 3/2 colher de sopa colocar cebola frita até ficar transparente, adicionar cenouras e fritar 1-2 minutos, adicionar tomate ou uma colher de sopa pasta de tomate, mexa e adicionar 300 mL de água, adicionar 150 g de creme, uma colher de chá sal, pimenta preta, folha de louro, ervas secas, dentes de alho 2 foi passada através de uma prensa e adicione a encher e remover imediatamente com fogo.
Moer usando um misturador e 2 cebolas 2 dentes de alho e adicionar 500 gramas de carne picada. Adicione 1 colher de chá sal, pimenta do reino a gosto e suculência e maciez das bolas de carne, eu adicione 1 colher de sopa creme de leite. Todos misture bem. Formar as bolas.
Forma de massa lubrificante com óleo vegetal. Buckwheat durante este tempo é um pouco inchado, despejou a água restante e coloque em uma assadeira, despeje meio de preenchimento e mexa. Coloque bolas de carne e despeje a segunda metade do recheio. Colocar no forno pré-aquecido e cozinhar a 190 graus durante 30-40 minutos até ficar macio. Concentre-se em seu forno.
Detalhes e cozinhar detalhe que você pode ver na minha muito breve vídeo abaixo.
Bom apetite!
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