Este molho versátil é adequado para a alimentação de uma pasta, escalada, e simplesmente delicioso com batatas também. Claro que eu não estou sugerindo que a receita clássica, mas como uma variante da preparação do fato de que há sempre à mão em casa, na cozinha, mas que acaba por não menos saborosa.
INGREDIENTES
Cenouras -2 pcs. (100g)
Aipo - 50g.
Cebola 1pc. (50g)
Enchendo -500gr.
-3-4st.l óleo vegetal.
Polpa de tomate -2st.l.
Sol -1 / 2ch.l.
pimenta do reino - a gosto
Folha de louro -2pieces.
-500ml água.
Passo a receita passo para cozinhar
Para começar tudo preparar. 2 cenouras médio pesando aproximadamente 100 gramas e 2 aipo pesando aproximadamente 50 g, vamos cortado em pequenos cubos. Uma lâmpada vai cortar em cubos.
Cozinhar melhor em uma panela grossa, eu vou cozinhar em um ferro fundido frigideira hoje, eu gosto de cozinhar nele, porque o forte aquecimento durante o cozimento não exige isso, e depois de desligar o prato final é longo quente. Tudo isso graças à capacidade de calor do ferro.
A panela despeje óleo vegetal 4/3 colher de sopa um bom aquecer e imediatamente colocar a cebola, cenoura, aipo e frite até que os vegetais tenros em fogo médio. Agora adicione 500g picada, qualquer tenho misturado. Fry juntos antes de se evaporar o líquido rosado e luz tentou colher dividida picado em pequenas partículas. Pelo tempo que leva 5-6 minutos.
Agora adicione 2 colheres de sopa pasta de tomate, folhas de louro, pimenta do reino e sal meia colher de chá Preencha 500ml de água quente. cubra com a tampa como ferve diminuir no mínimo o fogo, o molho não deve ferver também, e deve ser definhando, então prepare-se 1,5-2 horas. Durante o cozimento, você precisa de algumas vezes para misturar.
molho de macarrão pronto dentro de 1,5 horas para escalar também deve deixar por 30 minutos para evaporar o líquido.
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Detalhes e cozinhar detalhe que você pode ver na minha muito breve vídeo abaixo.
Bom apetite!