Este prato é diferente do tradicional "verde" ou "pálido" Rassolnik-lo com cores brilhantes, mas o sabor é ainda o mesmo - incrível!
Afinal de contas, estamos a preparar uma salmoura!
Pickle "Red" com carne e tomate colar
ingredientes:
3,5 l de água
300 gr. carne, ossos melhores
10 picles (não grande, barril)
150 ml de salmoura pepino
3 colheres de sopa. l. pasta de tomate
3 batatas
cebola
cenouras
100 gr. cavedinha francesa
sal
pimenta
folha de louro
endro ou salsa
óleo vegetal
preparação:
1. Cevada lavar e embeber em água fria durante várias horas, de preferência durante a noite.
2. Pepinos cortados em tiras finas.
3. casca de batata e pique em cubos, como na sopa.
4. Cebola cortada em cubos, cenouras grelha.
5. Carne ferver até feito, deve ter pelo menos 2,5-3 L caldo. Pegue a carne e deixe esfriar.
6. Pepinos não colocar para fora uma grande quantidade de óleo vegetal.
7. Cevadinha colocado no caldo e cozinhe por 30 minutos.
8. Cenouras e cebolas fritar em uma panela separada.
9. O ready-to zazharku rassolnik adicione a pasta de tomate.
10. Compartilhar batata caldo Perlovka a 30 minutos após cozinhar cereais. Ferver durante 20 minutos.
O caldo de deitar a solução salina.
11. Quando estiver pronto, adicione as batatas cozidos pepinos.
12. Então zazharku de cebolas e cenouras, adicione sal a gosto. Cozinhe a sopa por 10 minutos.
13. Cozido carne cortada em pedaços e colocá-lo junto com a sopa folha de louro.
14. Por 5 minutos até que a sopa cozinhada para verificar a salinidade, tempere com pimenta e coloque as ervas picadas.
Sopa necessidade de preparar sob a tampa por 10 minutos. Pickle está pronto!
Bom apetite!
Pickle "Leningrad"
ingredientes:
2 litros de caldo de vegetais
2 pickles
cenouras
raiz parsnip
aipo
cebola
Artigo 0.5. cavedinha francesa
5 ervilhas de pimenta preta
2 folhas de louro
1 colher de sopa. l. pasta de tomate
alho-porro
endro ou salsa
sal
preparação:
Do grumo lavar.
Pour 2 chávenas de água fervente e colocar a ferver com a tampa em lume brando durante 2 horas.
mudança de cevada no caldo quente e deixe ferver por mais 20 minutos.
Pickles ralar.
Cebola chop.
Aipo, parsnip e casca de cenoura e corte em cubos.
Coloque os legumes preparados na sopa, adicione a folha de louro e pimenta.
Cozinhe a sopa por mais 25 minutos.
5 minutos antes do final de sal de cozinha e pasta de tomate.
Alho-poró e pique os verdes.
Polvilhe a placa salmoura acabado.
Sirva com creme de leite
Bom apetite!
Como este?
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!