É comido também, aliás, muito rápido!
O único "mas": para isso é necessário um braseiro (gosyatnitsa ou galo, por exemplo), ou uma assadeira resistente ao calor com tampa. E o frango não pode ser tomado inteiro - as pernas de frango irão. até vão muito bem - porque têm gordura, o que é muito apropriado aqui.
Suspeito que todo mundo está preparando algo assim em casa, mas há uma pequena nuance - colocamos tomates na panela comum, que, como resultado, dão um novo sabor. Bem, o ácido, que está contido no tomate, neutraliza um teor muito alto de gordura, que se derrete do frango durante a cozedura e o cozimento.
Resumindo, um acordeão sólido, considerando que o rebuliço aqui é de dez minutos.
Nós levamos:
- Pernas de frango (perna e coxa) - pelo número de comedores;
- Algumas batatas - veja seu apetite
- Três tomates grandes (se houver muitas batatas, então quatro tomates não serão supérfluos, vá ainda mais)
- Três cebolas grandes, não picantes;
- Algumas colheres de colorau;
- Sal e pimenta moída na hora a gosto.
Como cozinhamos:
Descasque as batatas e corte-as em pedaços, corte os tomates em oitavos, corte a cebola em quartos ou oitavos - veja se gosta.
Agora esfregue as pernas com sal, colorau e pimenta.
Lubrifique o braseiro ou molde com um pouco de óleo, coloque as batatas intercaladas com os tomates no fundo, acrescente um pouco de sal e coloque as pernas. Isso geralmente leva cerca de dez minutos.
Então ligamos o aquecimento e esquecemos o prato por duas ou duas horas e meia.
Bem, então - bom apetite!
Cobrimos o braseiro com uma tampa e colocamos no forno ainda frio, ajustando a temperatura para duzentos graus.