Sopa de galinha com bolinhos. Esta sopa é a certeza de desfrutar de toda a família e diversificar o menu diário. produtos muito simples e disponíveis cozidos, que estão sempre à mão.
INGREDIENTES
pedaços de frango -500gr.
-2,5l água.
-1ch.l. sal
Bay-1pc folha.
Cenoura 1 peça.
Cebola 1pc.
Batatas -4 pcs.
Para os bolinhos:
1pc ovo.
Leite -50 ml.
Sol -1 / 3ch.l.
farinha -80-100gr.
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
Para iniciar um caldo decocção frango. A panela despeje 2,5 litros de água fria, colocar os pedaços de frango de cerca de 500 gramas.
Da necessidade que remover a escória. Como escória deixa de aparecer, eu adicione 1 colher de chá de sal e folha de louro, folhas de louro não pode acrescentar nada ao seu gosto, eu adoro isso e assim imediatamente adicionar ao caldo.
Para caldo foi transparente necessariamente cozinhar em fogo baixo por cerca de uma hora.
Enquanto o caldo é cozido preparar os legumes. Cenouras ralar, cebola cortada em cubos, batatas 4 forma tubérculo cortado em cubos.
Como caldo estiver pronto, retire os pedaços de frango, adicione as batatas e deixe cozinhar 10 minutos.
A panela despeje óleo vegetal 2 colher coloque a cebola e frite até ficar transparente, acrescente as cenouras e frite todos juntos ainda 2 minutos.
Adicione os legumes para as batatas e cozinhe até que os vegetais estejam macios.
Preparar a massa em bolinhos. Dividindo um ovo, adicionar 50 ml de leite, um pouco de sal, o todo foi agitado. Adicionar 100 gramas de farinha e mexa. A massa não deve ficar muito fina, mas não espessura.
Ganhando um pouco de colher de chá de massa e queda em uma panela de sopa. Ferva por 5 minutos, acrescente a carne, que é separável de partes de frango em que cozidos caldo. Tente em sal, se necessário adicionar, colocar pimenta preta, salsa e retire do fogo.
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