É sempre uma win-win almoço ou jantar. Mas eu não vou correr o risco e chamar-lhe um prato de pilau, porque esta é apenas minha versão, cozinhar, mas garanto-lhe obter um arroz muito saborosa e crocante, ea carne é tenra e macia.
INGREDIENTES
carne -500gr. (I tido pescoço do porco)
Figura -500gr. (Eu tenho de grão longo)
cenouras -500gr.
bulbo -2-3sht.
-1ch.l. sal
Tempero para -1,5st.l pilaf.
-150ml óleo vegetal.
Água -750 ml. (250ml em cenouras, 500 ml de arroz)
alho -1golovka
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
Para começar, bem lavado com 500g de arroz, a água clara, eu demorar muito granulada. Vai dar água a escorrer.
2-3 cebolas cortadas em rodelas meio. 500 gramas de cenouras cortadas em tiras. 500 gramas de carne cortado em cubos.
Leve uma panela ou chaleira de paredes espessas. Despeje 150 ml de óleo vegetal, boa aquecer e colocar um arco. Uma vez que a cebola começar a delicadamente ouro, tempo leva cerca de 5 minutos, acrescente a carne, coloque 1 colher de chá sal e fritar em conjunto até que a carne castanho dourado.
Agora coloque as cenouras, adicione o tempero ao pilaf gosto, eu adicionar 1,5 colheres de sopa Tudo o que misturar vertendo 250 ml de água e ferver coberto até à hora cenouras prontidão é de 10 minutos.
Uma vez que as cenouras se torna frágil, coloque o arroz e achatar, despeje a água fervente. I 500 gramas de arroz em 500 ml de água.
Fogo tornando médio e cozinhe por 15 minutos. Uma vez que o arroz é totalmente absorve o arroz pilha tomada de água e pressionado no meio da cabeça de alho.
Cubra com uma tampa, eo fogo faz com que o mais mínimo, cozinhar 30 minutos e desligue. Arroz com carne pronto para misturar e servir quente, eu como seu saque com uma salada de tomates frescos e cebolas. Para o meu gosto, é ideal.
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