Preparar e decorar a salada de muitas maneiras, hoje eu oferecê-lo a cozinhar com gelatina. Prove um arenque sob um casaco de pele para ser honesto, não diferem dos casacos clássicos usuais, mas a sua oferta para um bolo pode surpreender e é muito conveniente, ele pode ser facilmente cortado em pedaços a la carte, e ele não vai perder moldar.
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receita:
Arenque com a / c 1 pc.
cenouras -200gr.
Beterraba -200gr.
Batatas -200gr.
Ovo 2 pcs.
Sal - a gosto
Maionese -250gr.
-10gr gelatina.
Para casa maionese:
Açúcar -1 / 2ch.l.
Sol -1 / 2ch.l.
Óleo vegetal - 180ml.
Mostarda -1ch.l.
1pc ovo.
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
Arenque salgado divisão 1pc em filetes e vamos cortar cubos, peso filé tenho 230 gramas. Cebola cortada em cubos, quanto menor, melhor, adicione 1 colher de chá açúcar e 1 colher de sopa vinagre de maçã, mexa e lembrar um pouco de cebola, deixe marinar por 5-10 minutos.
caldo de legumes e deixe esfriar, o peso do vegetal tratados tenho 200 gramas. vegetais de sódio em um ralador grosso. E de sódio em um ralador grosso 2 ovos cozidos.
Para adicionar os arenque em conserva cebolas preparados e ovo ralado.
Prepare de gelatina de acordo com as instruções da embalagem, eu instante gelatina verter num copo de água quente de 50 ml e adicionar 10 g de gelatina foi agitada para dissolver e dar-lhe a arrefecer ligeiramente.
Vamos precisar de 250 gramas de maionese, você pode tomar a maionese compra, eu cozinhar uma casa, é só pegar 250 gramas. Eu misturar meia colher de chá sais meia colher de chá açúcar, adicione 1 colher de sopa suco de limão e mexa. O derrame de 180 ml frasco. óleo vegetal, sal e açúcar vazamento e suco de limão e adicione 1 colher de chá mostarda, misture nada pode agora divide gema de um ovo de forma que foi definitivamente um todo, omitir o misturador, de modo a que a gema foi um misturador e misturar até desejado você espessura.
Agora adicione a maionese preparada gelatina e misture. Molho preparado.
Divida o molho sobre os ingredientes e misture. Acontece aproximadamente 2-2,5 colheres
Colocando salada. recipiente adequado que, de cobertura com película aderente, que tem uma de 2,5 litros.
A primeira camada de colocar beterrabas, cenouras segunda camada, a terceira camada de cebolas arenque e ovo, camada 4 de batata. Fechando filme de forma aderente e remoção no frigorífico até à solidificação completa em 3 horas.
Agora vamos virar em um prato e decorar como desejado. Eu decorei as folhas de salsa e maionese. Esta salada mantém a sua forma e tem um gosto bem ainda mais doce e mais suave do que o habitual arenque sob uma camada de pele. Você pode fazer porções.
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