Massas são deliciosos spaghetti cozinheiro no estilo italiano

Pasta é agora chamado macarrão. moda italiana. Sounds - no exterior, cheiros - como de costume, como diria um de meu velho amigo, tem falhado consistentemente para distinguir massas clássico náutico (com carne assada e tomates) a partir de massas requintadamente servido com molho bolonhesa.

De certa forma ele estava certo. Devido à bolonhesa aqueles que foram servidos em um pequeno restaurante russo - cozinha japonesa na estrada M8 - Italiano. Pasta não foi muito diferente no gosto do bom e velho macarrão pioneiro infância, ea garçonete, embora a desafiar o conhecimento do termo como al dente, máquina de macarrão (nós honestamente tentou aprender a não inadvertidamente compra) para chamar recusou, apelando para os segredos cozinhar.

Próprio chef, barricado na cozinha, gritando com um italiano pronunciado, é claro, uma ênfase algo como:

- Slyushay, daragoy, bem, se você não gostar dele, apenas não comer, o que fazer barulho, certo?

Foi um, mas um conto de fadas que diz - em frente. Bem, não é um conto de fadas, mas a pasta receita que, honestamente, ser chamado de massas.

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Para começar, vamos cortar filé fatias de frango 1,5 cm-2 e mergulhe-o no molho de soja por 10-15 minutos.

Pasta de tomate é misturado com água, adicionar colorau, canela, sal e pimenta e o abastecimento de água para a massa.

Melhor, é claro, escolha massas italianas (que pode ser chamado de colar), na pior das hipóteses - o nosso, mas para garantir que eles foram feitos de duro. Mas essas e outras culinária é um pouco menos do que o indicado na embalagem. Só então eles serão al dente (que é elástico e ligeiramente duro, mas a crise mal cozida massa, é claro, não deve ser).

Até macarrão cozido, cenoura cortada em cubos e frite em óleo por 6-7 minutos. Frango adicionar aos cenouras e frite por mais 5-6 minutos. Preencha todo o molho, adicione o macarrão e mexa para manter o fogo até evaporar o excesso de líquido.