bolos não devem ser eliminados Santificação, todo mundo sabe, não é?
Eu faço as pessoas não vão à igreja, mas esta tradição é observada. Não é por superstição, mas porque como uma criança ensinou a respeitar os produtos - eles investiram trabalho (suas e dos outros) e dinheiro (o seu).
Com bolos é uma situação muito interessante: raramente me deparei com uma família que se limita a um número razoável deles. Mas aqueles que têm um par de kulichiki obsoleto - muito mais. Porque 9budem muito honesto) bolo - serve sazonal, único. Uma vez ingerido, os dois - e mais não é particularmente desejável. Apesar da longa agitação com massa de pão e um grande número de ingredientes, bolos em sua maior parte um pouco secar por si mesmos. É por isso que... Eu não subir como resultado.
Oferece esquema de três resgate
O primeiro e mais simples. xarope de confeitaria impregnar como por exemplo o facto de que usamos para a impregnação de bolos de esponja. xarope receita base para impregnação: 200 gramas de água a 100 gramas de açúcar. Se você fizer uma fruta ou álcool impregnação, a quantidade de água é reduzido pela quantidade de suco de fruta ou álcool. Se você não tem um dente doce - em seguida, coberto com frutas ou componentes alcoólicas ao volume base.
Após a impregnação, os bolos são comidos mais divertido. Mas esta receita é boa apenas para pequenas, muito densas e pesadas produtos.
Em segundo lugar, bolo bolo velho. Sem fermento.
Já é possível tomar quaisquer produtos. Cortá-los cerca de um centímetro de espessura plásticos e estes plásticos estabelecer molde dividido. Despeje o xarope (logo acima descreveu), creme imprensando, cubra com fatias de bolo de creme, em seguida, novamente xarope, creme e frutas - decoração, mas melhor - bagas.
Creme do bolo é melhor usar a luz. Chantilly ou mascarpone com o açúcar. Mas mascarpone pé descaradamente. creme de leite, acho que agora o mais acessível, mas tem uma característica - ele se espalha, forma, ao contrário do chantilly e do mascarpone, não se sustenta. Porque azedo melhor se misturado com gelatina.
Disposição para ele: 700 gramas de creme de leite tomar metade de um copo de açúcar, extracto de baunilha, baunilha ou açúcar baunilha - ao sabor, todas batedor misturador arrefeceu-se com uma solução de gelatina. Se gelatina clássico (sem super-rápidos, e outros), é tomar duas colheres de sopa, e se a novos e desnecessários, então você olhar para as instruções sobre o saco e reduzir ligeiramente a quantidade de - não temos hard-apertado geléia e plástico creme.
Bolo embebidos durante 5 horas, pelo menos, e mais - podem ser alimentados.
A opção número três (e eu gosto acima de tudo). pudim de pão. Fuss menos do que com um bolo, eo gosto - mais brilhante.
Cozinhar "preenchimento". 2 ovos, 300 gramas de leite (ou o leite, e alguns - creme), 50 gramas de açúcar, a baunilha, o extrato de baunilha, açúcar baunilha, baunilha (que é) batedor. Este montante será suficiente para encher 200-300 gramas de bolo. Se você fazer mais - aumento, respectivamente, mas não significativamente. Não é muito difícil de calcular, mas para cada um adicional de 200-300 gramas de preenchimento deve ser um pouco menos, caso contrário você pode ir longe demais com ele.
Na parte inferior do molde para o cozimento fatias de bolo camada propagação. É melhor se ele é - cubos. Puts apertado, mesmo pritrambovyvaya (mais do que não, importante não exagerar). Verter a mistura de ovo-leite. Se houver uma segunda camada no bolo, repetir o procedimento. Laid - regada.
Como o bolo sobre, fazendo a última camada - frutas ou legumes secos. Quanto a mim, aqui suhofruty soar organicamente. Se picado passas cozinhados e damascos secos (cerejas secas podem ser adicionados, será mais clara), misturar com amêndoas e as nozes, em seguida, o pudim sairá excelente.
Aqui é a camada de fruta deitar os restos da mistura e enviá-lo no forno a 180 graus de cada vez... Bem, cerca de uma hora. Depende do peso do pudim. Aqui em que um contador - pudim suposto cozinhar em banho-maria, por isso, é melhor colocar a forma em um recipiente profundo com água. Se isto não é - ir e assar.
Bom apetite!
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