delicadeza incrível por um centavo! Tente você mesmo!
ingredientes:
haste 2
1 h. l. sal
1 h. l. ervilhas de pimenta preta
5-8 pcs. ervilhas pimenta da Jamaica
4 folhas
2 cabeças de alho
2 pcs. cebolas
noz-moscada
especiarias e condimentos, como desejado
preparação:
1. Foreshank pré-embebida em água fria, raspar e limpo.
2. Compartilhar canela em uma panela, enchimento líquido de água fria, adicione descascados cebola, sal e pimenta doce.
Cozinhe a carne em fogo moderado por cerca de 3,5-4 horas, mas melhor certificar-se de que a junta não está completamente destruídas - pode ser necessário e menos tempo ou mais.
Antes do final de cozinhar por 15 minutos, adicione a folha de louro.
3. Fervida junta retire do fogo e deixe esfriar na panela.
4. casca de alho e pique.
! importante Alho não pode ser passada através da imprensa, e certifique-se finamente cortada com uma faca afiada - será mais saborosa e mais aromática.
5. Acção de junta fria caldo de gaze para remover o osso.
6. Polvilhe a carne com alho picado, pimenta do reino a gosto dosolit.
7. No centro da haste como pitada desejado com noz-moscada ralada ou suas especiarias favoritas.
Se durante o cozimento cair pedaços de carne, coloque-o no centro, onde havia um osso.
Esconder pernil de carne em um rolo apertado, as bordas da gaze é tuck muito apertado.
8. Partilhar envolto em Shin gaze numa panela de tamanho adequado.
Coloque o topo da torre e colocá-lo em 6-7 horas na geladeira.
É melhor para sair à noite.
A carga não deve ser muito difícil: basta 1-1,5 kg.
9. Depois de um tempo especificado pressionado carne está pronta!
Sirva haste refrigerados para a mesa e finamente picado.
Bom apetite!
Como este?
por favorAssineo meu feed RSS e colocar como!
Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!