Como você se sente sobre as sopas de creme e sopas, purê de batatas? Eu tenho uma suspeita de que eles subestimam o programa completo. Por causa de - esta deliciosa sopa de creme na nossa infância não se preparou. Aqui eu tento lembrar... não, não era possível para tentar (à excepção da Polónia, cogumelo, a partir de sacos).
Na tradicional russa e, mais tarde, cozinha Soviética, sopas, purê de batatas não estavam disponíveis. Eles só serviu em um hospital, na Divisão de Gastroenterologia. E há o gosto desta sopa estava longe de ser perfeito.
Mas a história de sua origem, como diz a lenda, um verdadeiramente real. Sopas e sopas de creme inventado por Louis 14. King - o sol estava sofrendo de muitas doenças. Tudo porque ele foi avançada pelo monarca. Tribunal médico amado para colocar os experimentos rei infelizes, e ele concordou. Rasgado os dentes - para garantir que eles não escala insetos criados. Muito mal rasgado, pela maneira. Juntamente com um pedaço do céu... Brrr!
Rei gostava de comer. Dizer se foi a bulimia, ou companheiro de quarto no corpo. O parasita, por assim dizer... porque quatro pratos de sopa, faisão, algo mais carne, e mais, muito mais, e tão poucos uma vez por dia para não todo o rei infeliz teve de engolir grandes pedaços, cozinhar sopas pureed cozidos... Delicioso!
Hoje, é claro, a receita não é a sopa real, bem... mais fácil. Mas ainda assim - lindo.
tomar:
• Turquia filé de 200 gramas
• Ginger um centímetro
• Milho 2 b
• Cenouras
• Cebolas 2 pcs
• 3 talos de aipo
• Creme 400 ml
horas • açafrão. l.
• mel
• Cilantro
molho de soja •
• Sal e pimenta
De peru fatiado e embebeu-se numa mistura de molho de soja, 1 colher de sopa de mel, óleo de gengibre ralado e uma colher.
cebolas cortadas, cenouras, aipo, e enviar uma panela, fritar em óleo vegetal.
Nós enviamos tudo em uma panela, tempere com açafrão, mexa, adicione 2 latas de milho e um pouco de coentro. Despeje um pouco de água e continue cozinhando.
Quando os legumes são quase pronto, despeje o creme de leite e leve para ferver e os vegetais estejam macios.
Sal, pimenta, imersão misturador para converter puré. Depois disso, um pouco quente nos e reserve a sopa de lado.
Em uma frigideira seca make croutons
E, claro, o peru. Sua frito, de modo que se tornou dourada.
Servimos um sopa, acrescentando peru em uma tigela, polvilhado com coentro e gergelim. Um brinde vai acompanhamento! Bom apetite!