O calor continua. Ministério de Situações de Emergência envia avisos de que ele pode se tornar anormal, e assim nos próximos dias em Central Russia - Continue a cozinhar... sorvete.
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Sundae - coisa muito saborosa. Mas eu amei como uma criança e até mesmo chocolate - frutas, sete centavos, se ele esteve sem o esmalte. Aqui está a receita do "que" picolé não encontrado até agora (embora parece haver tal complexo).
Modern "fruta gelo" e até mesmo a sua pequena reminiscência de sorvetes. Mas em casa - ainda delicioso.
E porque hoje - dois receita de sorvete - framboesa e chocolate. Gostoso!
sorvete de framboesa fará com base em proteínas.
tudo apenas lá:
250 gramas framboesas e açúcar (finos), 4 300 mililitros de proteína e creme gordo.
Malin forçados através de um peneiro (osso remover) e, em seguida, o xarope de cozinhar: 250 gramas de açúcar por 150 gramas de água. O xarope deve ser ferver para baixo para o estado, se escorrer para a água fria, você recebe uma bola macia.
Realizada dar-lhe um pouco, mas não pegar, desta vez em uma sólida proteínas de espuma e bata sem parar mexendo, despeje calda. Como resultado, ele deve ter algo sólido, brilhante e completo batido.
O próximo passo, bata o creme de leite e misture tudo com uma massa de proteínas e purê de framboesa. Derramado em moldes, enviá-lo no congelador. Além disso sorvete proteína é que não é necessário agitar-se durante o congelamento. De modo que você pode facilmente fazer sem sorvete.
purê de framboesa, em princípio, pode ser substituído por qualquer outro (que assim como foi framboesa)
sorvete de chocolate, um pedaço de bolo.
A única coisa que precisamos para o pó de pudim - confeitaria vendidos em lojas de departamentos. Tome aquele que há de baunilha. Se não, então vá para o espessante creme em saquetas. Sem ele, o peso será aguado.
Assim: misture uma colher de sopa de pó de uma colher de pudim ou um agente espessante para o creme (exame com um slide), uma colher de sopa de multa açúcar - com uma corrediça, três ou quatro colheres de sopa de colheres de cacau, e agitou-se que em algumas colheres de leite (para se obter um líquido mistura).
Em seguida, 600 mililitros de fervura de leite, para adicionar a mistura de chocolate e baunilha-açúcar, novamente levar a ferver e adicionou-se 150 mililitros de dupla frasco de creme e leite condensado.
Deixe esfriar, enviá-lo no congelador. Mas, com o congelamento, se não houver uma máquina de sorvete, tem que mexer - sacudir algumas vezes no momento em que as partidas de gelo para definir em torno das bordas do formulário.
Bom apetite!