Eu não sou um padeiro e confeiteiro. Geralmente contra bolos. A família não compartilha essas crenças, muitas vezes ele pede alguma coisa para o chá.
Cakes, a propósito, por um longo tempo me tratou da mesma maneira? como eu disse a ele - que é fortemente negativo. Biscoitos em qualquer receita obtida torto, desigual ressuscitado, pastosa. Alguns deles ainda conseguiu ficar verde... Porque - não pergunte, não entendo até hoje (eles eram verdes tão pastoso e não aumentou os locais).
Aos poucos, porém, eu consegui encontrar uma receita para o bolo de esponja, que concordou em ser meu amigo. Ele era... panquecas farinha. Não é a maneira mais fácil, mas saborosa.
Layout:
- 175 gramas de manteiga
- 175 gramas de açúcar necessário para bem
- 3 ovos grandes (não mudar no 4 pequeno, não laminado)
- 175 gramas de farinha de panqueca
, Bata a manteiga eo açúcar, gradualmente introduzir um ovo. Adicione a farinha, misture e divida a massa em dois bolos. Parece tudo. Oh sim, nós enviar em um forno pré-aquecido a 170 graus. Bicarbonato faltando 25 minutos.
Mas isso não é tudo. Minhas observações:
Panelas devem ser evitados. formulário destacável é mais aquecido, eles são encontrados para ser bolos, bonito-cozido.
Se você não usar o papel, a fim de preparar a forma, em seguida, lubrificar melhor não cremosa e óleo vegetal (um paradoxo, sim). Por butter biscuit sticks mais difícil. Para margarinas, também. Provavelmente devido à quantidade maior de umidade neles? Embora eu não sei.
Um mecanismo de relógio melhor acordar mistura de farinha e açúcar misturado numa proporção de um para um. Então, para fazer tudo agarrou-se a todo o molde do interior, eo resto - a tremer.
Oco no meio do bolo deve ser feito perceptível. Caso contrário, o corcunda sair forte.
Arrefecer o bolo em forma de longa - é impossível. Um máximo de cinco minutos. Em seguida, descompacta-lo, retire o bolo do fundo e colocar na grelha. Se você usar papel, é necessário remover apenas o biscoito resfriado.
Ah, sim, antes que me esqueça, se naquele momento, quando você é levado para a massa de ovos, aglomerados são formados, é possível avançar um suspiro amargo: bolo realmente não sobe! Portanto, tenha cuidado ...
Bom apetite!